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September 22 2022

采用起箱无公害管理 大马芦笋种植潜力大

采用起箱无公害管理 大马芦笋种植潜力大 - 农牧世界

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采用起箱无公害管理 大马芦笋种植潜力大

虽然芦笋原产于欧洲国家,但在大马也能种植,本地其实很适合芦笋生长,尚且可通过无公害模式进行栽种,符合现代人对健康有机的追求。

芦笋营养价值高,富含维生素B、维生素A、叶酸以及人体必需的锰、锌、铜、铁等元素。研究表明,每人每天只要食用200克芦笋,就可满足人体对上 述营养的需要。有鉴于此,西方国家市场对芦笋的需求一直很高,而大马近来也开始盛行。

台湾发明芦笋的留母茎栽培法,致使芦笋面积及产量皆大增,加上驯种后的芦笋具备热带水果般的重气味,芦笋味较重,成功打入国际市场。

 

原产于欧洲国家   

芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚,在欧洲已有 2,000年以上的种植历史,后由欧洲移民传入美洲。早期的亚洲国家如中国一直限于个别城市郊区少量栽 培,之后于20世纪60年代栽培面积才迅速扩大。现主要分布在山东的菏泽、山西等华北地区,而当地也称芦笋为“龙须菜”。  

台湾于1970年间大力推广农业改良,成功研发留母茎栽培法,致使芦笋面积及产量皆大增,加上驯种后的芦笋具备热带水果般的重气味,芦笋味较重,成功打入国际市场,是当时世界芦笋罐头主要出口国家,受到环球市场瞩目。

大马近来也开始流行芦笋种植。大马其实很适合芦笋种植,尚且可通过无公害模式进行栽种,符合现代人对健康有机的追求。

种植芦笋的土壤建议采用沙质土,因这种土壤土质疏松、透水透气性好。然沙质土有保水保肥能力差问题存在,但若加强有机质的供应,可有效减缓相关问题发生。

 

母株持续收成会老化   

芦笋对雨水需求高,充足雨量是成功种植关键。至于土壤则建议沙质土,因这种土壤土质疏松、透水透气性好。虽然沙质土有保水保肥能力差问题存在,但若加强有机质的供应,可有效减缓相关问题发生。透过实地考察大马芦笋种植人发现,芦笋的母株不大,通常是1.5-2公尺。

芦笋所有的养分会囤积在它的球根部位。球根植物的地下部分都呈变态肥大状,以便储存大量植株生长所需养分。芦笋作为四季国家的作物,在当地会有休眠期,此时全靠肥大、变态的地下部分所储存的养分赖以生存,但球根植物的地下部分在潮湿环境下却易受虫害和真菌性疾病侵害。

大马因着没有冬天,此地的芦笋自然没有休眠期,不过持续收成的母株会老化,因此必须进行修枝,让它有一个月的休眠期,从中长出新的母株。一般上,经过修枝的母株30天后就 可再次生产芦笋。


大马农友采高箱种植   

芦笋品质好坏与肥培息息相关,周氏认为无公害模式最为妥当,因此农友应以有机肥为主。每3支母株能产1支笋,每3天产1支后就可休息3天又产1支笋,换言之每3只母株在7天内能持续生产2支笋。

芦笋种植对雨水需求高,但同时却得慎防积水, 因此诚如上述所言般,沙质土是理想的土壤。另外,芦笋种植人普遍采用高箱种植芦笋来防积水问题。根据观察,目前国内基本有两种高箱做法: 一是采用木头做高箱;二是砖块。两种高箱内的介质物除了沙质土,也会采用石头,建议最好是在介质表面层加炭粉,以起到预防真菌为害作用。  

芦笋的生长和收成期非常长,若没有根病及叶病等病害问题发生,普遍可采收长达20~30年,因此高箱的建设基础必须稳固,减少未来损坏问题而动辄需 要换箱,徒添麻烦。

上图:大马种植人一般采用高箱来种植芦笋,其中包括木头箱,长8尺,宽4尺。芦笋间距2尺,而每株植株离开箱边则为1尺。下图:另外也可以用砖块做箱,更为耐用。

 

2种培苗方式   

高箱建竣,就可放苗。芦笋有2种培苗方式:一 是种籽培苗,需等10-12个月才有收成;二是采用移植球根方式,2-3个月就可收成。  

根据周氏多年观察芦笋所得,理想的成年芦笋树应高5-6尺,而每3棵成年树可额外培植出—棵新树。标准的上市笋枝长度应是25cm,建议农友可根据 此数据进行采收。  

无论如何,只有刚长出来的芦笋嫩芽才能鲜食,一旦嫩芽开始打开,芽将迅速木质化。不过,大马气 候始终与四季国家有别,温度高促使芦笋细胞壁急速增厚,木质化程度较高,因此要达到如西方般的柔嫩标准尚有距离,经常得削皮才能进行烹煮。 ◆





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