February 14 2023
集约化养殖笋壳鱼的要点
笋壳鱼市场潜能大,深受养殖户欢迎,但其生长周期较其他淡水鱼长,从鱼苗育成到供出售,一般需要8~10个月,且其生长速度亦受到饲料、放养密度、养殖方式、日常管理等各种因素所影响,因此养殖户须掌握完整的养殖技术才能顺利养出笋壳鱼。
笋壳是水产中个体较大的鱼种类,其肉质鲜美,营养价值高,市场潜力大,是目前淡水鱼类中的优良养殖品种。
笋壳鱼养殖周期长
国外笋壳鱼养殖方式可分为混养及单养,譬如在泰国的笋壳鱼产业已经可以采用集约化方式进行养殖。
笋壳鱼生长周期较其他淡水鱼长,从鱼苗(8~10厘米)育成到供出售,一般需要8~10个月,同时,它的生长速度亦受到饲料、放养密度、养殖方式、日常管理等各种因素所影响。因此,养殖户须掌握完整的养殖技术才能顺利养出笋壳鱼。
根据专家指出,笋壳鱼对生长环境虽有偏好但要求不高,普通池子稍加整改即可养殖。要注意的是,池子面积太小,水体不稳定将影响生长;面子若太大,则增加管理难度,操作不方便。
养殖前妥善消毒
养殖户若要采用高密度的集约化养殖,建议最好选择水源充足的地方,且要求池子水深达2公尺左右。
进行养殖前,需先消毒,此时可保留原有水体的少量水(大约20厘米深),投入生石灰,乳化后兑水趁热往池子均匀泼洒,隔天将池底翻耕,第5天加水至30厘米深,第八天再加30厘米的水,到第12天就可放苗进行试水。放苗后,每5天灌入新水一次,每次20厘米的水深,直到最高水位满为止。
养殖户可根据自身的养殖条件投入鱼苗,泰国养殖户一般每英亩放苗量介于30,000~40,000尾。
笋壳鱼的鱼苗要选择云斑明显、体色纯正者,尚且整体看上去均匀整齐、无伤损、无畸形、无病害。
笋壳鱼苗照顾护理
笋壳鱼的鱼苗要选择云斑明显、体色纯正者,尚且整体看上去均匀整齐、无伤损、无畸形及无病害。
通常放苗的日期多在上午阴凉晴朗时进行。当然,放苗时一定要进行鱼体药浴消毒。泰国笋壳鱼苗的消毒做法是在池子边准备一个阔口桶或大盆,内盛60公升水及0.35~0.45公斤的食盐,待其充分溶解,然后以菜篮装入200尾鱼苗,同时用另一菜篮将之完全盖住,一并放入食盐水中浸泡。当鱼苗忍耐不了蹦跳 时,就可将装有鱼苗的菜篮拿出,慢慢放入鱼塘。
泰国养殖户通常以此法来替所有鱼苗进行消毒,能避免将苗场的病菌带入养殖池子中。
设立摄食网观察情况
笋壳鱼作为肉食性鱼类,饲料来源可有4种,计有纯冰鲜鱼(用切肉机切成的小片);冰鲜鱼(用绞肉机搅成肉糜)加鳗料;纯投放其他鱼苗;冰鲜鱼加鳗料、其他鱼苗混投。
根据泰国养殖户多年养殖实践,第4种的混合饲料方法最为有效。
就混合饲料投喂方法,养殖户须在池边每隔8公尺左右就设立一个摄食网,用于放置饲料,同时可以观察笋壳鱼对活性饲料的摄食状况,一旦饲料不足,就可立时投放。
根据时间投喂饲料
一般上,鱼苗投入池子后,第3天才开始喂饲料。若采用冰鲜鱼加鳗料的混合料,配比9:1,以饲料接触水而不散开为宜。
3~10天后,以鱼体重的1%比例,于下午5时左右投喂。投喂方式沿池边四周约3公尺处呈雨点式撒放。
10天后,每天以鱼体重2%的比例于早上7时与下午5时,一天两次,沿池边四周3公尺处呈雨点式撒放。
然后,第二个月开始投放适量的活体鱼苗,形成以冰鲜鱼混合料为主,活性动物饲料为辅的投喂方式。
4个月后,逐渐增加鱼苗的投放量,同时将冰鲜鱼混合料沿池边撒放改为定点投喂,形成冰鲜混合料同活性动物饵料对等的投喂方式。
6个月后,冰鲜鱼混合料减为鱼体重的1%体重,每天一次,于下午5~6时投喂。期间,养殖户需注意笋壳鱼对活性动物饲料的摄食情况,发现不足得及时补充,以保证有足量的活性动物饲料供其摄食,一直维持到整个养殖期。
必须进行分养作业
笋壳鱼普遍有懒惰、不活泼习性,导致摄食迟钝,形成每个个体之间的生长速度有着很大差异,同时其本身有相互残杀习惯,因此,在整个养殖期,即8~10个月内,最少要分养一次。
分养时为免太阳晒伤,应在气候阴凉时进行。基于生理特殊性,笋壳鱼鳞片倒刺尖锐,稍不注意很容易导致鳞片脱落,养殖户在分养时需小心注意,以免造成伤害。
每月2次换水
整个笋壳鱼养殖周期内,确保每月进行2次换水,建议边排边灌水,对流时间4~5个小时,保持原水位。另外,每3个月沿池边4公尺的范围撒生石灰粉一次,确保水体透明度维持在30厘米以上,尚且可杀灭和清除池边的青苔,一举两得。
笋壳鱼喜阴怕光,因此水体透明度不能太高。若池边水草不影响投料,可不清除,以利于笋壳鱼栖息和捕食活性动物饲料。
笋壳鱼有较强免疫机能
笋壳鱼作为亚热带鱼类,难以忍受低温,若水温在22℃时其摄食量明显减少,19℃时基本停止摄食,9℃就会死亡。
当然,大马气候炎热,基本不会有冻死现象发生,但雨季时仍要多加注意。 针对笋壳鱼天敌,不外乎都是蛇、老鼠、大型蛙类、水鸟等,养殖户需勤巡园。 至于它的病虫害方面,虽然笋壳鱼对病害有着较强的免疫机能,但日常管理和技术水平不到位情况下,仍能导致笋壳鱼面对病虫害为害问题。
基本上,笋壳鱼会面对的虫害包括车轮虫病、斜管虫病、固着类纤毛虫病、指环虫、伪指环虫、三代虫病等,而病害则有打印病、赤皮病、腮炎病、腮霉病等。建议养殖户秉持预防为主做法来处理,即在日常管理上已着重药剂的使用。须慎防藻害
由于笋壳鱼偏吃动物性的饲料,因此残留物通常会造成水体严重污染,引发藻害问题。
蓝、绿藻的大量发生,对笋壳鱼来说为害相当大。因此,日常管理中应保持养殖水体清新,如果在池子水面发现大量绿得有点发亮的绿藻泛起时,必须恰当的使用药剂来处理,以免进一步为害笋壳鱼。 ◆
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