雪州养殖者喜好变事业

生产优质兰寿金鱼应市

投入兰寿养殖数十年的张广进认为，养活兰寿不难，但若要养出优质者，则有一定难度，养殖过程中的旧水、新水、饲料、喂食次数、水深浅、遮荫、池子面积大小等等各种因素皆会影响兰寿生长与最终的品质……

出于对兰寿的喜爱，张广进(Zhun Chong)投入此金鱼品种的养殖长达20多年，４～５年前不知不觉下发展成事业，商业生产优质兰寿供应市场。

过往张广进每月繁殖千多条兰寿，从中挑出300～400条，次轮也只筛选几十条出来养大，养殖一定尺寸才供应市场，毕竟较大尺寸经济效益才较理想。

 

各种因素影响品质

张氏的兰寿养殖池位于雪兰莪轰埠(Kuang)，乃在一座养鸡场内僻静处进行养殖。张氏表示，兰寿经过日本爱好者的500年熏陶与改进，在体型和泳姿完美的配搭下，获得日本金鱼之王的美誉。此金鱼品种体型可至10寸长，在日本原产地，当地兰寿的寿命通常６～10年，最长寿曾经超过20年。而如果在大马户外池塘养殖，寿命则介于５～８年，这出于气候炎热，鱼体新陈代谢比较快速，在大马养殖是会比在有四季替换的地方生长更快，相应的比较短寿。

水太深会影响兰寿外型，养出来的成鱼较为逊色，尚且兰寿饲养在水浅的环境反而易于观察鱼体，在病虫害防治方面有着优势。

 

自行繁殖黑水虻

拥有20年实践的张氏认为，养活兰寿不难，但若要养出优质者，则有一定难度。他表示，养殖过程中的旧水、新水、饲料、喂食次数、水深浅、遮荫、池子面积大小等等各种因素皆会影响兰寿生长与最终品质。

兰寿主要饲料以冷冻红虫为主，这可减少兰寿消化不良问题发生。但是在提升兰寿品质方面，则需投喂大量红虫，偏偏红虫成本偏高，因此促成张氏自行繁殖黑水虻(Black Soldier Fly)。

张氏黑水虻养殖地靠近兰寿养殖场，黑水虻所摄食的食物来自临近餐馆的厨余，成本不高。虫体成长后，他就将制干的黑水虻研磨成粉作为兰寿饲料。此外，他也有出售所研磨的黑水虻饲料给一些金鱼养殖及繁殖者。

为了减少户外环境对兰寿的影响，张广进在户内养殖兰寿，同时大量的遮荫物造成在养殖场内的兰寿体色较为逊色。

 

池子水深有要求

养殖兰寿的池子也有讲究。张氏乃是采用水槽进行养殖，同时对水深有所要求，水深调整空间介于４～15寸深。他表示在小鱼时，水的深浅可影响兰寿的体型与尾巴发展。

他进一步解释，若池子太大，而鱼只少，游动空间就大，导致鱼只须频密游动，当批的兰寿就会长得瘦长。为了减少户外野生动物对兰寿的威胁，张氏在户内养殖兰寿，同时因大量的遮荫物遮挡光照，造成在养殖场内的兰寿体色较为不艳丽。

不过，只要将兰寿养于户外接触到光照，鱼只体色就会迅速变得绚丽，让人惊艳。对张氏而言，除了欣赏兰寿外，优雅平静的饲养环境是不可或缺的配搭，成为修整心态思维的一个好去处，因此环球才拥有那么多兰寿爱好者。

 

张广进自日本进口兰寿后，就自行繁殖以供应市场。

 

恰当掌控水质

水源方面张氏乃采用自来水及雨水作为新水。工人需要根据恰当的比例进行换水，以促进兰寿成长。无论如何，张氏还会注意水中溶氧量，同时避免水温极速变化的情形发生，否则不利兰寿生长之余，甚至会造成死亡。

一般上，金鱼养殖户都爱使用绿水。绿水乃是水生植物的光合作用导致水体变绿色。这种充满绿藻的绿水对金鱼生长在某些时期是有帮助的，但若绿藻浓度过多，则会带来反效果。这是因为大量绿藻夜间呼吸，消耗氧气，容易使鱼只在夜间缺氧。此外，大量的绿藻也意味有不少有机物质沉淀于池底，产生有害物质，影响鱼只健康。

中国兰寿整体呈圆形状，明显与日本兰寿有所不同。

 

日本兰寿vs中国兰寿

近几年来，日本兰寿逐渐在大马市场获得关注而更趋流行。基本上，近20年环球市场的兰寿一直以日本为主，泰国次之，但这几年日本系兰寿在中国大陆也越见流行。

张氏表示，日本兰寿和中国兰寿有明显差别，他举例其中部分包括日本兰寿的头方、身较长，尾巴宽，而中国兰寿整体呈圆形状。他表示，兰寿审美角度是采俯视视角，并以泳姿、体型、尾型，最后是体色为审美标准。

以泳姿为例，要求兰寿在游动时只看到尾巴摆动而身躯不动的平衡，才符合好的标准。体型方面，虽有不同的头型、身型与尾型，但要求的是头身尾整体均称，合起来恰到好处。背部则越粗壮越好，游动时要重而有力。

至于体色，对于兰寿爱好者而言，因为好鱼难求，体色所受的重视相比前几个审美标准而言，是更其次的。当然，若兰寿体色分明，的确能增加观赏价值。

张广进养殖场曾有水獭侵入偷吃兰寿，导致他损失不少，因此他安装网来防治水獭。

 

长期入口日本兰寿

要从日本入口兰寿，事实上难度相当高，一来价格昂贵；二来必须与日本当地兰寿养殖场有交情才能获得本命鱼；三来有长途运输和气候不适的挑战。

张氏表示，在日本很多兰寿养殖场位于郊外，位置偏远。挑选好的兰寿必须从郊外运至附近大城市，搭乘飞机到泰国，接着转机到新加坡，再由他前往新加坡取鱼返马，路途遥远艰辛。长途运输对兰寿而言相当危险，容易造成死亡，因此日本兰寿显得更加珍贵。

当取得兰寿后，张氏与几个志同道合的鱼友尤其是Amra Lam 在大马自行繁殖以供应市场。当然，近来的抗疫行管令导致兰寿供不应求，记者采访时他已无多少鱼只可供应。

取得高品质兰寿挑战大

从出身到一岁是打造兰寿的黄金期，随着年龄的增长，鱼体能改变的程度也相应减低。通常1,000天后，兰寿就是Oya(成鱼)了。事实上，日本兰寿各个生长阶段的专属名称，即To s a i ，意思为一岁鱼；Nisai，两岁鱼；Oya，三岁鱼，也是父母的意思，亦即达到成鱼的年龄。

张氏表示，即便足岁繁殖，但若要取得高品质的兰寿，仍然相当严峻。举例如果繁殖2,000条小鱼，从中挑出300～400条，次轮也只筛选几十条出来养大，养殖一定尺寸和鱼有兰寿应有的基本条件后才供应市场。他表示，每次繁殖能有３％的高品质兰寿收成已算相当理想。

国人对兰寿品质越来越讲究，有鉴于此，为了拓展国人对兰寿的认识，他也在交流平台上与人交流，并以Ranchuland(镧寿庭)为名，积极与国人互相交流分享兰寿养殖技术。