硫肥—作物增产增质关键

硫由特定氨基酸、蛋白质或植物荷尔蒙所组成，是叶绿素形成的重要元素。获得充足硫的作物，其光合作用将能有效提升，对作物增产增质有着重要关键作用。此外，硫有助形成特定油脂、葱蒜特殊气味，譬如提升榴梿果肉风味。

过去许多科学研究对硫元素进行大量的试验。研究结果表明科学使用硫肥是促进作物生产的关键之一，尤其是产量的增加。

硫虽然身为次要元素，但其功用及重要性却常被忽略。硫特别对豆科作物具有良效，可增加固氮能力。

 

叶绿素形成的重要元素

硫虽然身为次要元素，但其功用及重要性却常被忽略。

基本上，硫由特定氨基酸、蛋白质或植物荷尔蒙所组成，是叶绿素形成的重要元素。获得充足硫的作物，其光合作用将能有效提升。硫特别对豆科作物具有良效，可增加固氮能力。

此外，硫有助形成特定油脂、葱蒜特殊气味，譬如提升榴梿果肉风味。氮与硫之间的平衡非常重要，若无足够的硫，作物无法有效地使用氮及其他养分元素。

硫占作物干物重的0 . 1 ～１％，通常十字花科作物如大白菜、花椰菜和油菜对硫的需求最大，其次是豆科，最后是禾谷类。

虽然土壤中存在硫，但在绝大多数土壤中，硫的主要形态表现为可溶性硫酸盐。此硫酸盐类易溶于水，也易经由淋洗流失。这些硫被主动吸收进入根系，通过各种硫转运蛋白进入作物细胞，在作物体内，硫酸盐随蒸腾流移动，然后被贮存在液泡或参与一系列生化反应，被转化成有机化合物或还原成必需氨基酸。

当然，叶片也能从大气中吸收二氧化硫以补充硫元素。

出于硫与蛋白质、叶绿素的形成相关，所以褪绿是缺硫的主要特症，经常最先发生在嫩叶上，之后才渐渐移至老叶。

 

缺硫症状从嫩叶开始

缺硫易发生在缺乏有机质及砂质土壤上，或是降雨多的地区。

出于硫与蛋白质、叶绿素的形成相关，所以褪绿是缺硫的主要特症，类似缺氮。硫在作物体移动性小，因此缺硫病症经常最先发生在嫩叶上，之后才渐渐移至老叶，造成作物叶子上均匀的褪绿，而非斑点状或限制在叶脉间。

在一些例子中，受影响的叶子会比正常小，整个植株生长也会受阻，延迟成熟时间。缺硫病症在单片叶上看起来就像缺氮，但是缺氮会始于老叶，而非嫩叶。

基本上，缺硫会使作物生长和产量受到影响，故种植人可以定期确认土壤pH值是否适当，当pH值在６左右或更高时，作物较易吸收足量的硫。

另外，有机质不足也会引起缺硫现象，应适当补充有机肥。当然，过多的硫会影响植株其他元素的吸收，最常见的表现是引起缺氮现象。

硫占作物干物重的0.1～１％，通常十字花科作物如大白菜对硫的需求最大。

 

常施高磷肥土壤易缺硫

不少种植人反映，以往施用低浓度的普通过磷酸钙时，土壤没有缺硫问题，而改用高浓度的重过磷酸钙，却出现土壤缺硫现象。事实上，这问题与产品的应用有关，得从普通过磷酸钙和重过磷酸钙的成分说起。

普通过磷酸钙的主要成分是磷酸一钙， 含磷1 4 ～ 1 8 ％ ， 副成分为硫酸钙，占50％左右。因此，施喷普通过磷酸钙不仅能为作物提供磷营养，而且还可使作物获得硫营养。但因为过磷酸钙含磷量低，含副成分多，为了克服这一缺点，才有了重过磷酸钙这一磷肥产品。重过磷酸钙在制造方法上有所改进，不含硫酸钙等杂质，磷的含量大大提高，成为高浓度磷肥。也正因为如此，常年施用重过磷酸钙土壤易出现缺硫问题。

因此， 建议种植喜硫作物时，应选用普通过磷酸钙，或者采取交替施用普通过磷酸钙和重过磷酸钙的办法，使常年施用高浓度磷肥而导致缺硫问题得以缓解。

硫肥产品各种各样

为了满足作物的缺硫需求，肥料工业生产诸多硫肥。硫铵和过磷酸钙是世界上主要的传统硫肥供应来源，但目前硫肥品种和供应日益变化和创新，促使开发出新的产品如液体硫肥、硫代硫酸铵等。

大致上硫肥产品可以分为以下几类：

硫酸盐肥料

硫酸盐肥料养分释放快，有效性高，适合快速生长作物对硫的迫切需求，但对于生长季节长的作物可能需要多次施喷 。

硫磺态硫肥

长效缓释硫肥，养分有效期长。硫养分的释放和有效性与硫磺颗粒粒径相关，研究结果证明硫磺颗粒粒径小于150微米，即可在施肥当季转化为适合作物的有效态硫。

硫酸盐和硫磺混合硫肥

能同时提供速效硫和缓效硫。硫磺态硫在土壤中氧化成硫酸盐后，有效地供应作物对于硫的需求。

液体硫肥

用途广，适应多种使用方法，同时可与其他液体肥料，如尿素混合，是配制液体复合肥的主要硫肥产品。

无论如何，随着众多硫肥产品的出现，农友更必须根据不同土壤和作物特性、施用方法，正确地选择硫肥产品，才能确保硫肥的高效使用。