杂名榴梿赚利不大  小园主吃力不讨好

年轻小园主Sam Lim 的园地位于森美兰双溪文都，占地6 英亩，共种有200多株榴梿，品种繁多且非以名种榴梿为主，以致他赚利不多。当然，他并不否认若是种植猫山王等名种榴梿的确能赚取理想的收益，但在各种阻碍下，原本的杂名榴梿园欲全部嫁接改种名种并不容易。

年轻小园主Sam L im认为，外人其实难懂榴梿种植的心酸，这事业看似风光，实则吃力不讨好，尤其是目前外劳严重短缺的情况下。

Sam Lim(右)表示品种太繁杂加上劳工短缺，以致照顾不周植株长势受影响，难从榴梿种植中赚取理想回报。旁为其友人Adee Wong。

 

名种榴梿不多回报少

Sam园地位于森美兰双溪文都(Sungai Muntoh)，占地６英亩，共种有20 0多株榴梿，品种繁多，包括猫山王、竹脚、D24、101、88、78等各品种。

根据他的实践，榴梿小园主所赚取的回报并不多，特别是品种以杂名为主的小园主如他般。当然，他并不否认若是种植猫山王等名种榴梿的确能赚取理想的收益，但在各种阻碍下，原本的杂名榴梿园欲全部嫁接改种名种并不容易。

他表示，双溪文都很多榴梿园地过去都是橡胶园翻种榴梿，他亦一样，以致品种并非以单一名种为主。此外，园地地形构造也促使他难以改种名种榴梿。

单凭一人确实无法胜任园间所有日常作业，造成Sam Lim园内的枯枝未被妥善处理。

 

缺少工人照顾园间作业

小园主难从榴梿种植中赚取理想回报，除了出于品种太繁杂，还因着近来严重缺少人工，导致小园主无法单凭一人胜任园间所有日常作业。

Sam表示，投入大规模榴梿种植的大财团或许能够赚取理想回报，基于他们有成本能力来投入精准农业，甚或智能农业，大大减少依赖工人的问题，从中确保榴梿植株获得充分照顾护理。

为了减少小园主面对的榴梿价格不济问题，Sam将所产的榴梿供应给友人A d e e Wo n g 进行加工处理，制成沙琪玛。

Adee Wong表示，其家族所制的榴梿沙琪玛以猫山王作为原料。一般上，沙琪玛制作乃由鸡蛋加入面粉制成面条状后油炸，同时配合白糖、蜂蜜、奶油等，制成糖浆与面条混合，晾干即可。而Adee家族就在过程中加入猫山王肉泥，让沙琪玛充满猫山王香味，同时粘稠口感恍如品尝榴梿般，让人一吃难忘。

在SamLim妥善肥培下，200株榴梿中仍有70、80株植株成功座果。

 

年轻一代回流的挑战

虽然现在很多70、80后的年轻人回流返乡接手父辈榴梿园地，但是他们却没有主控权，尚且上一辈务农方式仍是传统方式，譬如园地不拉喉、不做灌溉系统等，造成施肥作业困难，毕竟施肥后都需要进行灌溉。

有鉴于此，一旦旱天，很多传统种植人索性不施肥，以致榴梿植株长势缓慢，影响产季。总而言之，前辈种榴梿模式采取天生天养，这在目前讲求精准农业的情况下，产量及品质皆逊一筹实乃没办法之事。 Sam表示，若能放手给愿意投入成本改变种植模式的下一代，或许可以给当地榴梿产业带来改变。

园地部分成长不佳的枝干虽有座果，但存在会被大风吹落和打断底部座果枝的隐忧。

 

强调植物性原料堆肥

Sam园内200株榴梿原本大部分在３月间开花，但是爆花期间却刚好遇上雨天，打落很多花朵，以致成功座果者不多。

他估计，2022年年中的产量比过往同期来得更少，少逾50％之多。不过，在他妥善肥培下，其中70、80株植株仍成功座果。

Sam表示，他强调堆肥的重要性，这出于堆肥充满有机质，能够改善因大量施喷化肥而发生板结的土壤，毕竟土壤因过量施用化肥导致硬化，将不利于榴梿植株根系对养分的吸收，徒耗肥料。当然，生产后的榴梿需要补肥，Sam指出堆肥就能满足植株此阶段需求，为下一次生产打好基础。

Sam采用的堆肥乃经过益菌发酵，如枯草杆菌、芽孢乳酸菌、萤光菌、酵母菌等。此外，他建议堆肥必须纯植物性质，减少动物粪便的使用。纯植物性质原料众多，一般太空包介质、果泥、咖啡渣、黄豆渣、油棕副产品等都能使用，同时堆肥可保存水分让树木安然度过旱季。

积极进行修剪水枝

过去Sam从事二手车买卖生意，后来毅然投入榴梿种植。在毫无实践下，凭着吃苦耐劳性格，积极上课，也通过网上学习，到如今略有成就。

事实上，该园地之前乃由承包商打理，但承包商只专注生产而不大理会日常园间作业，以致很多植株长出过多水枝与果实竞争养分的不良情形。

有鉴于此，即便在缺少工人下，Sam仍然必须持续进行水枝修剪作业，同时也将部分成长不佳的枝干直接淘汰掉，避免受到风害而折断，尚且减少打断底部座果枝的隐忧。