建大棚营造四季环境

吉打温带葡萄大丰收

资深农友陈顺发成功种植属于温带水果的葡萄，这一成就对我国农业堪称意义非凡。他表示，葡萄在热带地区必须在大棚内种植，利用种植棚及管理技术来营造人为的四季环境以利于其生长。虽然目前已能成功种植并产果，他谦虚表示仍有不少问题需要有更好的克服方案，同时葡萄品质也有需持续改进。

陈顺发对种植兴趣浓厚，不断钻研各种作物的栽培方法，如今成功栽种葡萄而取得极具意义的成就。

 

最近我国吉打州一家果园成功种植葡萄的消息不胫而走后，引起业界及公众的高度关注，大家都对能在热带国度种出此温带水果表示赞叹，而园主陈顺发的这一成就对我国农业堪称意义非凡。

两个葡萄品种各有千秋

随着陈氏在２月中旬开放果园供参观后，这座位于吉州峨仑(Gurun)近郊巴东伦武(Padang Lembu)的“牛场稀果园”(Uniq Fruits Farm)在周末假日的单日游客人数竟超过2,000人，争先亲临一探本地葡萄园风光。

源自乌克兰的“迷姑娘”葡萄品种产量极高，一个种植棚可产1,000公斤果实。

 

其实，陈氏投入葡萄种植研究已至少５年，这期间共试种了43个葡萄品种，最终挑选出表现理想且具潜能的两个品种正式栽培。他指出，这两个品种分别是源自乌克兰的Baikonur Grape(迷姑娘)及美国品种Jupiter Grape(迷纷香)，都是在本地环境下可以生长产果，并且有一定产量及不会裂果的葡萄品种。

其中，“迷姑娘”产量极高，一个种植棚可产1,000公斤果实；“迷纷香”虽然产量稍逊，只有前者的30％，但果实味道却有着独一无二的芳香，因此这俩品种可谓各有千秋；品种的中文名则是陈氏所取，以方便称呼。

美国葡萄品种“迷纷香”产量稍逊，但果实味道却有着独一无二的芳香。

 

目前陈氏种有17个大棚、合共1.5英亩面积的葡萄，两个品种各占半数。他表示，葡萄在热带地区必须在大棚内种植，因为本地的大气候肯定不适合这种温带作物生长，所以需利用种植棚及管理技术来营造人为的四季环境以利于葡萄生长。

葡萄植株在缺水缺肥情况下，为避免更多养分和水分输出就会停止生长，即进入不活动的“秋冬”休眠期。

 

一年经历两次人造四季

他进一步指出，通过上述做法得以模仿温带的气候环境，让葡萄株在６个月内就能感受到四季变化以符合其生长习性，而一年经历两次“四季”换言之能收成两次。他说，大棚里的葡萄植株在“秋天”和“冬天”会进入休眠期。本身是采用断水断肥方式让葡萄植株在缺水缺肥情况下自行落叶，避免更多养分和水分输出，此１～２个月时间植株会停止生长，就是进入不活动的休眠期。

通过种植棚及管理模仿温带气候环境，让葡萄株在６～７个月内就能感受到四季变化以符合生长习性。

 

当一段时间恢复供水供肥后，植株就“苏醒”过来，开始萌叶长藤，开花结果，此时就是大棚里的“春天”。他说，葡萄在大棚“春天”会比国外同一季节更早开花，而提早开花结果及一年收成两次，或许以后将会是本地种葡萄相对拥有的优势，因为温带地区的葡萄生产受限于季节气候。

他特别说到，种植葡萄温度不能超过45℃，泰国由于气候较干燥，比起我国种植葡萄会更理想，因此该国进行葡萄生产已有多年；我国的玻璃市和吉北因气候与泰国接近，所以也能种葡萄，至于雨水较多的潮湿环境则不适合葡萄生长。

葡萄在大棚“春天”之季会比国外同一季节更早开花，这或将会是本地种植葡萄所拥有的相对优势。

 

葡萄管理照顾相当多工

陈氏所种的葡萄株数因品种而异，一般高产的“迷姑娘”品种每160平方尺种１株，“迷纷香”品种则每80平方尺种１株。他表示，园里原有的土质并不适合种植，必须施放大量有机质和去酸处理改良后，才可更好地种植葡萄乃至其他作物。

陈氏“牛场稀果园”成功种植葡萄引起高度关注，在开放供参观后吸引众多游客前来一探葡萄园风光。

 

他不讳言葡萄在管理照顾上是多工的，必须做好施肥浇水、修藤除叶、病虫害防范等工作。他指出，除了休眠期，葡萄树需要每星期下肥一次，在不同生长阶段要使用不同成分的肥料；供水也必须按生长情况来控制水量。修藤除叶工作则是为了调整树型及促进葡萄质量，他表示葡萄藤需要“控旺”，即结果藤茎长度要保持在４尺之内，太长就要修剪掉，以免影响葡萄产量和品质。

葡萄的照顾管理多工，例如结果藤茎需要“控旺”以保持长度在４尺之内，过长则会影响果实产量和品质。

 

至于在病虫害防控上，陈氏强调尽量少用农药，事实上葡萄在某些生长阶段可以完全不用药，唯在小株时需着重防范蓟马。

仍有不少问题需要克服

陈氏是资深农业业者，自1997开始种植龙眼，直到2020 年全数淘汰，现在主要种著人心果、番石榴等水果，并且因着对种植的浓厚兴趣而不断钻研其他作物的栽培方法，包括把本非热带水果如葡萄引入并探索可行的种植管理方式，而最终目标是希望能成功将这些作物在本地进行商业化栽培。

他亦透露，本身研种葡萄至今已投下超过200万令吉资本，虽然目前已能成功种植并产果，但仍有不少问题需要有更好的克服方案，同时葡萄的品质也有需持续改进。他举例说，国外的葡萄株种下后可采收数十年，这取决于管理照顾是否到位，关于本身园里要做到这点仍要继续观察及摸索技术。

陈氏葡萄园目前除了产果、开放参观，也利用所产葡萄制作纯葡萄素饮料，同时不排除往后或将生产其他葡萄加工产品。