茄子是一种耐高温、适应性强的蔬菜，只要科学种植和精细管理，就能常年开花结果。资深业者吴进展选种珠茄，结合多年经验分享了在炎热潮湿气候中，从苗床到田间、从浇水到施肥的科学管理方法，帮助茄树长青、果实累累，实现高效高产的秘诀……

茄子是耐热的植物，炎热带湿的气候正是它生长的条件，倘若培植到位，每一棵茄子都是生金蛋的鹅，它常年开花，只要温度介于24℃～30℃之间，发芽正常，就能收成满满。

罗进展说，他选择种植珠茄，因为它是市场上通销蔬菜之一，能带来可观的经济效益。

 

每棵植株每天都有产量

茄子种类繁多，包括长茄、迷你茄、冼都圆茄子等，它们的种植方法大同小异，然而，日渐极端的气候变化，使它们的生长规律也随之改变，迫使菜农不得不加快速度，寻求新的栽培策略。所谓适者生存，植物界也一样，农民只有调整种植方式，才能确保茄树长青不衰。

种植人罗进展在众多品种中选择了“珠茄”。他说珠茄是一种喜温植物，最恰当的发芽和栽种温度是在平原。珠茄的幼苗期生长较慢，从发芽到开花需要约４个月。

为了确保能满足市场需求，罗氏将10英亩土地都种满珠茄，每株每天都能采收。

 

珠茄喜光、耐高温，适应性强。播种后，一般需要７～10天才能发芽。当温度达到30℃时，发芽时间可缩短到５天左右；而当温度介于20℃时，则需要13～15天才能出芽。他采用塑料袋培育植株。播种前，他会在育苗土上施一轮有机肥，并预先浇水，以确保泥土湿透，再放入种子或幼苗。

有时我会采用８～12公分的植物袋，加入活性炭激活土质。因为土壤空隙多，植物生长更健康。当茄苗长出３～４叶子时(大约发芽10～14天后），就可以进行移植。

由于要供应市场，罗进展采用快捷的方式，将10英亩土地都种满了珠茄。每一棵植株每天都有产量，其中高产的植株每次收割可达至少10公斤。珠茄是市场上通销蔬菜之一，因此种植珠茄通常能带来可观的经济效益。

茄株的特性是越结越多，只要营养充足且保持健康，就能持续不断产出茄子。

 

滴灌方法省水又保湿

罗进展表示珠茄耐高温，而且需要足够的水才能快高长大。关丹炎热的气候最适合茄子生长滴灌，唯一对菜农不利的是价格波动，随时无利可图还亏大本。

“即使茄子耐晒，也需要采取足够的措施防止缺水。”为了让珠茄得到灌溉，他采用滴灌方式。这种方法既节省水源，又能达到持续保湿的效果。他说，园里灌溉以滴水方式进行，让水分慢慢渗透泥土，直达底层，使土质长期保湿。

水分不足会导致植株生长缓慢，甚至引发落花或果实品质下降，因此及时灌溉保持适宜的湿度可促进果实发育。

 

土壤水分不足会导致植株生长缓慢，甚至引发落花或果实品质下降，因此在生长中后期，在高温环境下需及时灌溉，保持适宜的湿度以促进果实发育。在门茄长出来之前，罗进展会施用氮、磷、钾肥，偶尔加入鸡蛋壳作为泥土表层的底肥。

我们会不定时施用高氮及高磷的肥料，视情况而定。若遇上下雨天，需追施更多的肥料。通常以２公斤肥料配200公升水，如果只使用高钾肥料，株身会很快老化。要有收成，就要勤劳付出，薄肥勤施，而不是越多越好。茄子是吸水量大的植物，开始结果时需要多浇水。

掰掉多余侧枝和老叶，有助于茄树集中养分，多开花，结更多健康果实。

 

抗虫害从培苗做起

种植珠茄的另一个挑战，就是抗虫害。抗虫害不单单靠农药，其实从选择品种开始，就要考虑到抗虫的因素。

从培苗期就开始选择好的植株，后期就省却很多工作。根系发达的健康幼苗是茄子丰收的关键，也是抗虫的因素。

防害工作从早期做起，在苗床上下功夫，选择优质苗子，进行换土或消毒，并加强管理以维持适宜的温湿度，就能培育出茎干粗壮的茄株。他说，只要营养充足且保持健康，植株就能持续不断产出茄子。

珠茄的采收时间因品种而异，早熟品种需40～50天，晚熟品种则需60～70天。

 

修剪枝叶集中养分

修枝剪叶是另一项不能少的园艺管理工作。罗进展在门茄下的叶腋处保留１～２条分枝。门茄采收后，可摘除下部的老叶和茎叶，以促进通风透光，减少病虫害。

他说，勤修剪侧枝及枯叶是为了减少养分消耗，特别是舍弃门茄，让主茎得到充分营养。掰掉多余的侧枝及老叶，可防止养分分散，使树株的顶端有优势，从而促使茄株多开花，结更多健康的茄子。

他说，光照高的地方茄子颜色特别漂亮，是高产的必要条件。茄树间距要留大一点，若植树太密，光合作用受影响，直接影响茄子收成。

株与株的间距大，茄株根部可充分伸展。在排水良好的情况下，能保持土壤肥力，促进树根与泥土的结合，吸收更多营养。

开发新园地提高产量

当茄子产量减少且茄株徒长时，罗进展会另开发新园地，重新开始，因为茄子需要全新的土地，才能健康成长。

茄树需要富有活性的土壤才能茁长成长，新开发的土地最适合种植茄子。他曾尝试间隔一段时间后，在原有的地段重新种植茄子，结果未获任何收成。

他表示：“即使有收成，最终还是取决于价格，倘若每公斤价格跌至RM0.60，便是菜农血本无归的时候。”◆

文与图■李晓婷