泰南也拉府以其独特的地理与气候条件，孕育了优质的Sadet Nam Yala GI榴梿，其中以勿洞的Suan Saksri榴梿园尤为知名，园主Saksri专注于种植高品质的猫山王与黑刺，通过社媒直销至忠实顾客。榴梿季节时更迎来络绎不绝的访客包括农业部官员前来参观，并与他交流种植技术与管理方式……

Sadet Nam Yala榴梿归类为GI区域产品，即符合海拔100米及以上丘陵地区种植的榴梿，就可以申请GI地理标志认证。

 

泰国地理标志(GI)榴梿——Sadet Nam Yala ，以其甜美的风味闻名。 “Sadet Nam”的意思是“排水”，榴梿栽种在排水良好、地势起伏和缓的丘陵地区。 Sadet Nam Yala榴梿具有独特的色、香、味，其具体特征取决于个别品种，包括金枕头、干尧、青尼、托曼尼、猫山王和黑刺榴梿。

独特气候孕育优质榴梿

Sadet Nam Yala榴梿被归类为GI区域产品。凡是在海拔100米及以上的丘陵地区种植，并符合相关标准的榴梿，就可以申请到GI认证。在泰国18种注册的地理标志榴梿当中，Sadet Nam Yala唯一涵盖所有“畅销”与“名贵”榴梿品种。

也拉府主要的榴梿产区位于勿洞县，座落在蒂蒂旺沙山脉，占有先天地理优势，四周被高耸山峰环绕。多山的地形带来全年润湿的天气，暖和与凉爽，十分适合榴梿种植。

Sadet Nam Yala GI榴梿美味著称，公认为泰国榴梿中的“极品”，图为勿洞生产的猫山王，深受老饕的喜爱。

 

蒂蒂旺沙山脉的地理优势加上热带湿润气候，造就了Sadet Nam Yala榴梿的独特风味，被公认为泰国榴梿中的“极品”。其中，猫山王和黑刺榴梿更是供不应求，成为价高的“名贵”榴梿。猫山王在超市的零售价为每公斤649泰铢(约85令吉），黑刺榴梿的价格更高，每公斤零售价高达800泰铢(约105令吉）。

在众多获得Sadet Nam Yala GI认证的榴梿园中，勿洞的Suan Saksri榴梿园最为著名，它生产高品质的猫山王与黑刺榴梿，吸引泰国、新加坡及马来西亚的榴梿老饕慕名而来。每年榴梿季节，他们不惜长途跋涉，驱车前往参观并品尝美味的猫山王与黑刺。

Suan Saksri榴梿园主Saksri在接受《农牧世界》访问时指出，Sadet Nam Yala GI榴梿是在2023年获得泰国商务部注册认证，惠及了广大的榴梿种植人与相关业者，更带动了榴梿产业蓬勃发展。

Suan Saksri榴梿园GI猫山王榴梿在超市的零售价为每公斤649泰铢(约马币85令吉）。

 

GI认证引发改种热潮

Saksri表示，猫山王与黑刺有价又有市，许多橡胶小园主不但砍伐橡胶树改种榴梿，甚至连红毛丹、山竹和龙贡树也被砍伐改种猫山王与黑刺。这可从猫山王与黑刺树苗供不应求，反映出改种榴梿的热潮历久不减，反而持续升温，朝向另一高峰。

自从Sadet Nam Yala榴梿获得GI认证后，进一步推动了也拉府自2012年以来持续超过10年的改种榴梿热潮。如今，辽阔的Sankala Khiri山脉起伏和缓的丘陵地区，映入眼帘尽是无边无际的榴梿园。

Saksri指出，Sadet Nam Yala榴梿是在2023年获得GI认证，惠及了广大的榴梿种植人与相关业者，更带动了榴梿种植朝向蓬勃发展。

 

Saksri透露，10多年前掀起的榴梿种植热潮中，园主主要选择栽种猫山王。如今，这波自10年前掀起的栽种热潮已迎来收成，使勿洞县成为猫山王的主要产区。

“然而，选择栽种猫山王的园主发现，这品种容易感染病害，要投入很多精力防治。此外，农药价格不断上涨，进一步增加了种植成本，对园主来说是一种负担。”

因此种植人在选择榴梿品种时，情况却有所改变，过去猫山王是首选，现已沦为第二选项，园主们纷纷转向栽种黑刺榴梿。

勿洞在十多年前掀起的猫山王榴梿种植热潮，已迎来收成，使勿洞成了猫山王主要的榴梿产区。

 

黑刺需求远超猫山王

Suan Saksri榴梿园是勿洞县主要的猫山王与黑刺榴梿树苗的供应来源。该园的猫山王树龄超过20年，黑刺也有10年树龄，枝条非常适合嫁接，树苗存活率高，因此享有良好口碑。许多大规模种植猫山王与黑刺榴梿的园主，纷纷向Suan Saksri榴梿园订购树苗。

Saksri指出，黑刺树苗的订单有增无减，远超猫山王，可见猫山王榴梿树容易感染病害，令园主趋于保守，转而选择病害较少的黑刺榴梿。他表示，猫山王的Ａ果率偏低，也是园主选择黑刺榴梿的主要因素之一。

“黑刺榴梿栽种后３～４年就开始结果，其果实外形浑圆，Ａ果率偏高，收购价又高，吸引园主一窝蜂种植，预料５年后，黑刺榴梿的产量没有最高，只有更高。”

他指出，园主选择种植黑刺榴梿的另一个关键因素，是为了迎合出口市场，尤其是中国市场的需求。榴梿作为以出口为导向的经济作物，其热度受市场影响。黑刺榴梿目前有价又有市，“受宠”是必然的趋势。

Sadet Nam Yala榴梿获得GI认证后，掀起另一波种植热潮，原本作为首选的猫山王已沦为第二选项，园主纷纷转种较少病害的黑刺。图为工人正忙着培植黑刺树苗。

 

忠实顾客预订火爆

Suan Saksri榴梿园采取“直销”方式，即通过脸书或LINE平台，把采割下来的猫山王与黑刺榴梿装箱，快递至全泰国各地的顾客手上。

他指出，由于榴梿园种植面积小，产量有限，经过多年经营，已累积一群忠实顾客。大多数人每年都会提早下订并预先付款，他则根据产量决定订单截止日期，额满就停止接单。

Saksri透露，由于订单应接不暇，曾有榴梿园主洽谈合作，希望通过Suan Saksri榴梿园的销售平台，将猫山王与黑刺榴梿卖到泰国各地，但都被他拒绝了。

他强调，在无法确保与掌控其他榴梿园的猫山王与黑刺的品质情况下，贸然销售第三方的榴梿给忠实顾客存在一定的风险，一旦出现品质问题，将会得不偿失。

Suan Saksri榴梿园采取直销方式，采割下来的猫山王榴梿装入纸箱供应到泰国主要大城市包括曼谷、合艾与普吉等市场。

 

不吝分享专业经验

毕业于泰国曼谷国立大学的Saksri，拥有农学士学位，从小就跟随父亲管理拥有20多年历史的猫山王榴梿园，并在勿洞经营一间肥料、农药与农具专卖店。凭借丰富的榴梿栽种与管理经验，他亦不时受邀出席与担任榴梿讲座的演讲人。

每年榴梿季节，Suan Saksri榴梿园总会迎来络绎不绝的访客，包括来自全国各地的农民组织团体、农业部官员与榴梿种植人前来参观，并与Saksri交流种植技术与管理方式。 ◆

文与图■林显盛