坤玉王是猫山王的始祖品种，源自吉兰丹，却在上霹雳这片土地上落地生根、默默飘香数十年。早在上世纪70年代，榴梿尚未商品化之时，来自宜力高拉雷新村的黄汉华，便是当地最早引入坤玉王苗木的园主之一。如今，黄汉华园中的老榴梿已达40年树龄，果实香浓黏滑，风味纯正，年年吸引老饕专程造访，成为在地榴梿界低调却令人惊艳的传奇。

黄汉华与四十多年前种下的坤玉王老树合影。这批早年从伐木场带回的树苗，如今枝干苍劲、果香浓郁。

 

位于霹雳与吉兰丹交界的森林，曾是许多上霹雳男丁从事伐木业的芭场。正因如此，来自吉兰丹的猫山王始祖——坤玉王(Raja Kunyit)，才有机会随着伐木工人传入上霹雳，广泛种植并发扬光大。如今，当地的坤玉王榴梿老树已有三、四十年树龄，其浓郁风味令人惊艳，每年都吸引大批老饕前来寻访佳品。

一场暴风雨过后，过高过重的枝桠被强风吹断，数十颗尚未成熟的榴梿掉落满地，让园主大呼损失惨重。

 

源自丹州猫山王始祖

众所皆知，坤玉王是猫山王的始祖品种，也代表它拥有更为悠久的历史。在上霹雳一带，从高乌、宜力到江沙，至今仍保留不少坤玉王老树，成为识途老饕寻觅上乘榴梿的要镇。据记载，坤玉王发源于吉兰丹丹那美拉(Tanah Merah)的Pulau Raya。其母树在1974年自然枯死时，已有184年树龄。幸而当地居民黄崇明成功采用嫁接法繁殖幼苗，并传至话望生。

其后，坤玉王被引入彭亨劳勿(Raub)大规模种植，逐渐演变为如今闻名遐迩的猫山王。 2011年，澳门赌王何鸿燊更空运百颗猫山王鲜果回港，使该品种声名大噪。其实早在1970～1980年代，吉兰丹的树桐业蓬勃发展，吸引许多上霹雳居民前往伐木。当时猫山王尚未成名，工人们便已陆续将坤玉王树苗带回上霹雳种植。屈指一算，这批最早引进的坤玉王榴梿树已有逾40年历史。

老树风味难以复制

趁着榴梿季节，笔者有幸拜访宜力高拉雷新村(Kampung Kuala Rui)的榴梿园主黄汉华，聆听他娓娓道来“坤玉王”在当地的成长历程。作为高拉雷最早引进坤玉王品种的园主之一，他的经历极具代表性。他追述，早年他在霹雳与吉兰丹交界的日里芭场驾驶泥机时，得知当地脚车店老板黄崇明成功嫁接出一款风味绝佳的榴梿品种，于是便与几位友人购买幼苗，带回家乡培植。

消息传开后，上霹雳各地的新村村民也纷纷改种坤玉王品种。如今所见的成果，多为树龄30～40年的老树，果实品质优异，而且接近坤玉王原始正统风味。黄汉华极力推荐道，坤玉王色泽鲜黄，甜中带苦，口感黏稠，令榴梿老饕惊艳不已。而老树所展现出的成熟风味，更是新树无法比拟的。

一般树龄需达到10～20年，果实品质才逐渐稳定，否则只有单一甜味，难以掳获老饕的心。每逢榴梿季节，上霹雳总吸引许多熟客回流，不少人专程开车前来，只为寻找坤玉王老树，有些熟客甚至还会点名指定某棵树的果实，可见其魅力非凡。黄汉华在高拉雷河边拥有４英亩园地。四十多年前，他与父亲一起种下第一批坤玉王苗木，当时仅属业余栽种，因照顾不周，不少植株感染黑头病等病害而干枯死亡。如今仅存30～40株坤玉王老树。后期他才慢慢扩种其他名种榴梿，如葫芦、红虾、干尧、101、XO、竹脚与黑刺。

高树老树养护策略

他表示，榴梿园最忌河水泛滥后留下大量泥泞，所幸他的园地即使淹水也能迅速退去，对植株影响不大。反而令人头痛的是长年累月遭急湍水流冲刷，导致边缘土地受侵蚀崩裂，已有数排榴梿树倾倒，种植范围也因此缩减。

早期种植比较随性，缺乏周详规划，导致果树分布疏密不一。有些老树因空间不足只能不断向上生长，有者已达60～70尺高。这种情况对日常管理并不友善，他唯有任其自然生长。好在老树根系发展健全，有利于吸收养分。谈及老树管理是否较为轻松，他指出，由于树体太高，难以喷洒叶面肥，只能专注在根部周围施放有机肥。他尽量避免使用化学肥料，以免土壤酸化，导致板结影响生长。

之前有位来自槟城大山脚的农业博士曾到园里视察指导，他建议我在榴梿落果后使用酵素去酸，并搭配羊粪作为有机肥。这个方法相当有效，因为一旦根系发达，吸收力加强，就可以减少培肥用量，植株也更健康、较少病害。他也在园内设置自动灌溉系统，干旱时期每隔两三天启动一次，雨季时则根据天气酌情调整浇水频率。

观察根部判别病害

平日他最重视的工作是巡视榴梿园，观察树体健康状况。由于树身太高，不易检查叶面，所以我会特别留意树头，尤其是根部位置，若出现明显黑斑且长时间不退，很有可能是感染病害的征兆，必须及时救治。

凭借多年的经验，他分享道，有时发现某条树根感染严重，可果断将整条根部切除，再施药治疗，这样还有机会挽救整棵树。近年来，他投入更多心力学习与照顾园子，病害问题已大幅减少。然而，气候因素仍是最难掌控的一环。上霹雳经常遭遇暴风雨，过高过重的枝桠往往经不起强风吹袭而断裂，导致一整串未成熟的榴梿掉落满地，让他大呼损失惨重。

批发商忽略品种细节

今年第一批坤玉王刚收成，虽然产量不高，但恰逢园边收购价达每公斤80令吉的好价钱，让他赚得一笔。不过，接踵而来的第二批收成运气就没那么好。尽管产量增加，果实却不如第一批硕大，多是Ｂ果或Ｃ果，价格因此略有下滑。他指出，其他农友也面对类似情况，推测是催花期间降雨过多所致。

平时他在宜力的榴梿街租有摊位，自行上场销售，顾客大多是熟客。若遇上好价格，则交由批发商运往外地市场。他坦言，批发商在收果时少有细分品种，坤玉王通常也被归入猫山王一类，只依果实大小分级。有时甚至连老树与新树的榴梿都以相同价格收购，这让种植者颇感无奈。尽管如此，他仍看好坤玉王的发展潜力，甚至认为它比黑刺更具前景。坤玉王的风味自然，品质更上一层楼，最重要的是普遍获得消费者接受。

他最后补充，相较猫山王，坤玉王外形更为浑圆。外界常以尾端呈五角星来辨别二者，其实并不准确，因为也可能出现六角星或七角星，难以一概而论。 ◆

文与图 ■ 谢觉辉