榴梿种植热潮效应 寂寂无名MDUR获关注

MARDI当年进行榴梿异花授粉杂交，最终选择了3个具有多项优点的品种－－ MDUR78、MDUR79和MDUR88推广种植。然而，其时却遇到榴梿供过于求、价格 低迷的窘境，导致MDUR榴梿品种在推广工作上事倍功半，至今市场上仍很难找到这３种榴梿，只能在MARDI研究站或还保留着这些品种的小园内看到它们踪迹。

MARDI研究员Amarrudin推介最具商业栽种价值的MDUR88。

 

MDUR系列杂交榴梿品种是马来西亚农业发展研究院(MARDI)在上世纪90年代研发推介的榴梿品种，在过去几十年“寂寂无名”，随着国内近年掀起一股榴梿种植热潮，MDUR榴梿品种才被人关注，纷纷走入霹雳州江沙(Kuala Kangsar)的MARDI研究站，重新去认识此系列品种。

选择3个品种推广 　　

目前尚不清楚MARDI研究人员何时启动MDUR研究项目，但在MARDI 于1969年创建时，农业部就公布了10种推荐于商业种植的榴梿品种：D2, D3, D4, D8, D10, D16, D24, D63, D66和D96。 MARDI研究人员于是决定，通过杂交这些商业品种，看看是否可以“制作”出更多新风味的榴梿品种。　　

榴梿有大约4.6万个基因，是人类的两倍，而且榴梿具有隐性特征和显性等位基因，当将两个品种进行异花授粉杂交时，很难预测会产生什么样的品种。当时研究人员进行了510项异花授粉杂交，其中168个成功，它 们被标记为MDUR1～MDUR168，种植在东海岸甘马挽(Kemaman)的 MARDI研究站，大约15年后才公布研究成果。

MARDI在1991年评估了所有 168项杂交榴梿，从中只选择了3个 品种：MDUR78, MDUR79和 MDUR88，这3个品种具有肉质香滑甘苦、味道浓郁、高产和抗病的优点。然而，MARDI在推动MDUR 品种商业化种植时却遇到榴梿供过于求、价格低迷的窘境，许多小园 主纷纷砍掉榴梿树改种更具经济效益的油棕，这使到MDUR榴梿品种在推广工作上事倍功半，只能在MARDI研究站或还保留着MDUR 品种的友族小园主园内寻找到MDUR78, MDUR79和MDUR88 的踪迹。 

MDUR系列品种特性 　　

有鉴于此，MDUR榴梿很难在市场上看到，很多榴梿老饕甚至只听闻其名，却从未品尝过此系列榴 梿。《农牧世界》记者趁着榴梿季 节到来之际，前往江沙MARDI研 究站，在研究员 Amarrudin的介绍 下，为大家报导MDUR系列杂交榴 梿品种。

MDUR78杂交榴梿 D188

MDUR78是D24和D10的杂交品种，被添加到马来西亚榴梿注册表中的编号是D188。MDUR78每粒重量不超过3公斤，通常在2.5公斤左右。 Amarrudin 指出，识别它的特征，就是其长长的尖刺和长而细的柄茎。 MDUR78遗传到大家所熟悉的D24特征，具有香滑与甘甜的奶油风味。 

Amarrudin表示，榴梿园主所担心的D24“半生熟”问题不会发生在MDUR78，其果肉质呈淡黄色，带有甜味和甘苦味，而且可从其果肉颜色探知其口感， 深色的果肉代表味道更鲜明(甜中带苦)；颜色较淡者口感较甜。　　

MDUR78与MDUR79 果实的生长周期为105天、 MDUR88为120天，即从开花授粉至自然成熟掉落，差别是15天左右。江沙地区在每 年２-３月份干旱少雨的炎热 天气，榴梿树就会开花，踏入6月份就迎来MDUR78与MDUR79掉落季节，７月份则是MDUR88掉落季节。

遗传了D24特征的MDUR78果肉淡黄色, 带有香滑与甘甜的奶油风味。

 

MDUR79杂交榴梿 D189

MDUR79的注册编号为D189，与MDUR78一样，MDUR79也是D24与D10的杂交品种。这个榴梿品种有绿黄色的尖刺，底部具有D24 的50仙硬币般大小的印记特征。　　

MDUR79果实的生长周期为105天，果肉较干包，颜色金黄、小巧、甜度高，老树果肉更会带一点回甘，比较起MDUR78，MDUR79遗传到更多D10特征，少了甘苦味。

MDUR79果肉較乾包，顏色金黃、小巧、甜度高，但少了甘苦味。 

 

MDUR88杂交榴梿 D190

MDUR88也是D24与D10的杂交品种。其实这3个MDUR都是“兄弟姐妹”，父母一样，区别在于遗传到D24还是D10更多的特征。MDUR88绝对是3个品种当中最具商业栽种价值，其果肉呈美丽的黄褐色，口感黏稠厚实。　　

Amarrudin 表示，MDUR88结合了D24与D10的优良基因，榴梿专家形容 MDUR88品质绝不比猫山王(D197)逊色。 Amarrudin 说，MARDI 江沙研究中心从2017年12月9日开始推介“榴梿旅游”以来，成功吸引来MARDI江沙研究中心 自国内与世界各地的榴梿爱好者前来品尝MDUR系列榴梿，有访客认MDUR88的品质与口感可以媲美猫山王，这是令人感到欣慰的。

他 表示，MDUR系列榴梿品种在全马各地只栽种了逾百棵，都已是迈入 20年树龄的老树，可结出高品质的榴梿，而部分业者在品尝了MDUR 榴梿后，都有信心大量栽种，加上副农业部长于7月4日在 MARDI 江沙研究中心主持活动开幕 礼，MDUR系列榴梿品种得到国内主要媒体报导，隔天MDUR88树苗就被抢购一空，目前预订该品种幼苗人士需等待至少6个月以上才能 获得供应。 

MDUR88果肉呈美丽的黄褐色，口感黏稠厚实，品质绝不比猫山王(D197)逊色。

 

MARDI江沙研究中心榴梿旅游6大特色

马来西亚农业发展研究院(MARDI)把位于江沙的研究中心打造成 “榴梿旅游”(Durio Tourism)区，游客付费后除了可以任吃名种榴梿，还可购买榴梿加工产品。 MARDI未来也会在其内打造全国首座“榴梿博物 馆”及兴建酒店，以吸引更多游客。

MARDI大力发展农业旅游项目，把位于江沙的研究中心打造成榴梿旅游区。

 

根据MARDI的计划，江沙研究中心的榴梿旅游具备6大特色，除了每年主办两次的“榴梿旅游”，还有榴梿节、榴梿产品、榴梿博物馆、榴梿酒店及榴梿盟友。目前已经展开榴梿旅游、榴梿节及榴梿产品，其他计划将加快脚步落实。

MARDI认为，回归自然的农业旅游是目前颇受欢迎的活动，可以吸引国内外游客到来，为国家带来庞大外汇。 MARDI江沙研究中心开放时间是每天上午9时至下午6时，在榴梿季节可让访客在树底下大快朵颐各品种榴梿，但每天到访人数只限150人。　　

MARDI江沙研究中心占地39.5公顷，其中22公顷培植榴梿，其余则栽种本地水果如柚子、山竹、红毛丹及椰子等，还种植比本地山竹更好吃的马士特山竹(Mesta)，这种山竹也被称为“陀螺山竹”或“日本山竹”，源 自彭亨州，因为香甜美味而逐渐在全马各地流传，价格高于一般山竹。马士特山竹的树形、尺寸及果型与本地山竹略有不同，其树形通常比山竹略矮小，有更多的分支数量，果型较尖像陀螺一样，通常有6瓣纯白色果肉且少有种子，味道很甜美，优于本地山竹。 ◆