中国沙田柚之乡——广西玉林市的容县近年从泰国引进暹罗红柚，因为果皮有一种特别持久的浓香，用手用力摸它，手上的香气一天都不会散去而另名命香水红柚。红皮红心，成熟时满树果子红彤彤的像挂满了红灯笼，鲜艳深红更显喜庆，恰逢农历年，特别适合送礼因此深受消费人喜爱……

香水红柚长得喜庆，深获消费人喜爱，是佳节送礼的最佳选择。

 

中国广西玉林市的容县，是沙田柚的发源地，有“中国沙田柚之乡”美誉，中国国家地理标示产品，至今已有2，000多年的种植历史。根据统计，2024年容县沙田柚种植面积达24万华亩，年产量40万吨，综合产值超人民币42亿元。随着黄澄澄的沙田柚采摘结束并进入销售旺季，另一长势良好的香水红柚——沉甸甸的红色果实压弯了枝头，创造出一幅丰收和欢庆共融的景象。

香水红柚的特点是果皮红色，果肉淡粉红色，果瓢淡粉色，12月初成熟上市。

 

香气一天都不会散去

香水红柚具有漂亮的橘红色果皮，色泽十分鲜艳，据称是从泰国引进的新品种——暹罗红柚；曾是该国的皇室贡品。

容县是近几年才引入这新品种栽种，今年迎来丰收。此特色水果正在玉林的乡村土地上不断开枝散叶、开花结果，为玉林乡村振兴事业孵化着一个新的产业项目。在中国，暹罗红柚有了许多新名字如：中华红、大红袍、贵妃柚、中华红柚、泰国红灯笼柚、香水红柚等。被称为‘香水柚子’除了果皮鲜红显得很喜庆，还有一种特别持久的浓香，用手用力摸它，手上的香气一天都不会散去而得名。

当地种植人实践反应说香水红柚管理简单，产量高。果实转红后像红灯笼挂满树。

 

根据当地苗木合作社对泰国暹罗红柚的研究，分析了暹罗红柚的种植前景与特点：

1. 泰国暹罗红柚树苗对土壤条件要求不严，砂土、粘土、红壤和微酸或堿性土壤均能种植。

2. 泰国暹罗红柚的叶片比一般柚子品种短且偏圆。泰国暹罗红柚除了新枝或者霸王枝以及荫蔽枝带有刺以外，正常树上的枝条是不带刺的，是完全退化的。

3. 泰国暹罗红柚单果1.5公斤左右，果肉偏粉红色，多汁且饱满，口感纯甜无酸。据目前出产的果品检测，糖度在14～15度左右。

4. 泰国暹罗红柚果皮是自然转色，不需要套袋，且果皮有一股很香的味道。

5. 国暹罗红柚是新引进发展的品种，因其其优良的特性以及目前还未大规模投产，是一个具有很好发展前景的品种。

市场价格高于一般柚子

据了解，香水红柚是2018年从国外引进的新品种，利用枝条通过嫁接在当地的柚子树上繁育果苗，在容县多个镇小规模种植。当地种植人实践反应说香水红柚管理简单，产量高，无需人工授粉，但是需要做保花保果。通过疏果提升果品，每棵树上只留果20～30粒果，每粒重量在１～1.5公斤左右，单株产量约50公斤。由于农友秉承绿色种植的宗旨，尽量减少农药使用，转而采用生物防治病虫害的方法。这种卓越的自然环境和技术引导，使得种植的香水红柚品质卓越。

香水柚子成熟期恰好在新年前后，从幼果长到熟果，会发生由“青—黄—橙—红—深红”等一系列的色变。 11月开始果实慢慢转红，12月中旬至翌年１月份可分批次成熟和采收，其表皮将变为鲜艳深红，更显喜庆，恰逢农历年，特别适合送礼因此深受消费人喜爱，销量一路走高走俏。物以稀为贵，目前香水柚子的市场价格高于一般柚子，且供不应求，可谓水果中的“新贵”。或者大马种植人也可开始试种，为大马的打椚柚和金山柚之外，增添另一品种选择？