香蕉产值不容低估

大马风调雨顺的气候理应 适宜香蕉业的发展，但基 于耕者无其地，且政府外 劳政策的诸多阻挠，加上 香蕉病害问题频繁侵袭， 大大影响国内近来香蕉的 生产，促使以Berangan为 首的本土品种香蕉明显起 价，且国内香蕉市场尽见 进口货。

马来西亚国土位于赤道边缘，风调雨顺的气候，加上土壤条件相 对良好，因此适宜香蕉乃致其他水果的种植生产。

国内香蕉尽见进口货 　　

以香蕉而言，大马理应成为主要出口国才是，但Cavendish在内需 方面，我国仍然大量仰赖进口，当中除了向环球主要Cavendish生产国 菲律宾输入之外，尚且向越南、印尼甚至印度寻求供应，有鉴于此， 国内香蕉市场尽见进口货。　　

或许出于园主大部分引用吸芽种植，加上病害猖獗以及园间管理照顾不力等等问题，造成受病害感染程度严重，导致面对大大歉收的局面。

 

当然，自Cavendish品种引介到马来西亚开始种植之后，相关情况 已略有改变，但基于耕者无其地，且政府外劳政策的诸多阻挠，加上 香蕉病害问题频繁侵袭，大大导致国内近来香蕉生产深受影响。　　

幸好Cavendish蕉以组培苗作为种植材料，显然可大大减低植 株受叶斑病与镰刀霉菌的感染，但相对而言，国内本地品种香蕉如 Berangan、金蕉、打里蕉、Nipah蕉，甚至其他土种蕉或许出于园主大 部分引用吸芽种植，加上病害猖獗以及园间管理照顾不力等等问题， 造成受病害感染程度严重，情况最终导致面对大大歉收局面的出现， 从而促使以Berangan为首的本土品种香蕉在鲜销市场上明显起价。

国内组培苗业者在求过于供情况下赶着育苗，但预料最快要到５、６月才会有货源供应。

 

影响香蕉下游业发展 　　

这个情况一方面造成本土品种香蕉原料严重短缺，最终直接影响 到国内香蕉脆片加工厂的生产，而本来主要用作鲜销的Berangan在其他土种香蕉短缺下，也被迫得暂时作为 替代原料，以应付加工厂的订单需求。　　

另一方面，香蕉植人目睹香蕉因为 歉收而好价，于是开始打算采购相对抗 病的组培苗作为种植材料，结果促使国 内组培苗业者在求过于供情况下赶着育 苗并且预料要到今年４、５、６月才会 有货源供应。　　

国内鲜销香蕉与香蕉原料短缺现象当然引起大规模Cavendish 种植公司与食品加工厂的注意，他们已经考虑可否引用Cavendish 香蕉作为加工制造食品的原料？　　

事实上，柔佛州果农公司会总务谭智明透露，国内已有食品 厂家试用Cavendish香蕉作为加工原料且已证实它加工产出的食品 达到可口美味效果。 

Fama敲定在沙巴投资加工厂 　　

谭氏也是Simple Farm Sdn Bhd董事，而该公司不但大规模投 资种植Cavendish，同时也繁植培育香蕉组培苗并以育成Berangan 与Cavendish组培苗为主。　　

以柔佛为生产基地的Simple Farm Sdn Bhd当前投资种有 800～1,000英亩Cavendish，其中部分产区乃与同业联营。谭氏 期待Cavendish蕉最终除鲜销之外，尚且被开发作为主要食品加工 原料。　　

其实农业暨农基工业部辖下的联邦农业销售局（Fama）已敲 定在沙巴投资开设香蕉加工厂，的确沙巴产出不少香蕉并长期供 应到西马地区去。　　

香蕉是我国第２或第３大水果，其产值不容低估，假若更广 泛地开发作为加工食品原料，那么它对我国水果业的贡献将会 更大。 ◆