来自峇株巴辖的陈文楷夫妇是早期香椰种植人之一，现种有约５英亩地的香椰。

 

每英亩约种80棵香椰

量少，则担心无法满足中盘商需求，断开供应链；量多，又得顾虑下游加工产业发展不足，导致市场滞销。 ”陈先生如此表示心中的两难。

来自峇株巴辖的陈先生是早期香椰种植人之一，迄今已有８、９年经验，在其４、５英亩椰园中，每英亩种7 0 至8 0 棵香椰，平均每棵距离为24尺X24尺。

除了在植距上有所讲究外，每隔两排树陈先生就挖一条水沟，提高园中的排水。

椰园在初期建设时，陈氏在每两排植株即挖一排水沟，有利园中排水。

 

全年收成有大小果之分

以目前当红的Matag椰和香椰比较，就以颗粒而言，Matag椰相对比较大粒； 若以产量来说， 以陈先生个人经验实践，Matag椰产量比香椰高出至少20％。但由于Matag椰长势比香椰快，若干年后高耸的Matag椰植株将提高收割难度。

在此，陈文楷笑言自己并非鼓励或推广种植哪一品种的椰子，这还得看全方面因素以及自身考量。

收割下的椰子都会运至大路旁，等待中盘商前来收取。

 

陈先生表示尽管椰子并非季节性作物，但也有大小帮果之分。一般上，每年８、９月到年尾是大帮果，至于年头则为小帮果。

他解释说椰子的大小帮果取决于果串的座果率，陈先生相信雨季及雨水造就了椰子大小帮，且雨季或大雨容易造成掉果，故此数个月收成时，只能收采小帮果。

相较其他椰园，陈氏夫妇的椰园打理得井然有序，特别是易滋生蚊虫的“椰船”(船形似苞片)尤其需要小心处理。

 

采收方式较繁复

陈先生表示每个月每亩产量约800、900粒，由中盘商收购后供应新山一带的市场。一般上，椰子的收割有好几种方式：有的，工人站在地面上用割刀割下果串，直接落地；有的，则还有另外几人在树下张网或布接住树上掉下的果串。

至于陈文楷的采收方式，虽说相当精致但同时也非常耗工。首先，工人利用梯子爬至树上，再绑好绳子的铁钩勾住果串，那么割下的果串可由工人控制，慢慢落到地面，减缓瞬间落地撞击造成果实伤害。

他表示这种收割方式全因为中盘商要求，椰子外表不能有损伤，同时在收割过程存在一定的风险，陈先生时常叮嘱工人必需注意安全。

月亮偷吃椰子？

除了两名员工帮忙外，陈氏夫妇几乎每天都到椰园报到，把４、５英亩的椰园打理得井井有条，至于定期的肥培管理则交由外人承包。他坦言在香椰种植过程中，除了受菌病侵袭之余，还遭受甲虫的啃蚀。

最后，陈氏夫妇亦分享椰子种植的另一个问题──Makan Bulan(被月亮偷吃了)，这种情况发生在果实，从外观上来看，Makan Bulan的椰子呈长椭圆型，剖开的果肉不完整；有业者表示这是因为花朵授粉不完全所导致。