在全球环境保护日益重要的背景下，再生能源与传统农业相结合成为农牧发展新方向。在枋寮，当地人吴武达于耳顺之年大胆投资台币3,000万元，自建3,300平方米室内型光电养殖池，专养白虾。在成功大学团队的辅导下，他连续３年成功养成，５批白虾的育成率超过65％，展现了光伏发电与养殖技术融合的可行性。

吴武达厂内大部分养殖设备都可以用手机控制开关，非常先进便捷。

 

吴武达是枋寮在地人，年轻时到台北做黑手学徒，后来回到家乡做马达、电机生意，服务对象包括屏东县农渔牧和各种需要马达机电的行业。虽然自身不是养鱼养虾，但维修鱼塭马达数十年，接触的养殖客户多，因此对养殖也非常了解。x

光电和澳洲龙虾前景佳

为什么会投资光电专养白虾？吴武达在接受专访时表示，因为有机电专业背景，又与屏东县前县长熟稔，因此受邀协助推动2010年屏东县养水种电计划，因此对光电有一定的认识。 “早期就看好养殖界两样东西，一是光电，二是澳洲淡水龙虾，自己曾经养过澳洲淡水龙虾，面积有２甲地，前后做了10年，当时２～３公分澳龙苗价格大多维持在2.6～2.8元/尾，自己曾经是澳龙苗商的最大供应者。”

儿子吴明宗曾在太阳能公司上班，因此负责规划光电设备以及行销事宜。

 

吴武达岳父的鱼塭原本是租给别人养鱼，近年政府发展太阳能政策，吴武达认为把池子租给太阳能公司，租金比较高，岳父也答应了。但经过深入研究后发现，做光电能有卖电能有一份稳定收入，与其租给太阳能公司不如干脆自己建光电板养虾。 “当时岳父前前后后总共问了我５次，你真的要在里面养虾吗？虾子很难养耶！”。吴武达一再跟岳父保证，自己做事一向都有充分的了解与准备，在取得岳父同意后，开始着手进行光电养虾的规划建造。

投资3,000万元自建的室内型光电养殖池，专养白虾。

 

吴武达说儿子明宗原本就在太阳能公司上班，对这方面非常了解，农委会开放养殖区做渔电时，就请儿子开始进行前置作业，了解场地是否有台电的馈线(没有馈线就没办法做光电)以及需要准备哪些资料等等。决定要做渔电时，吴武达召开了家庭会议，“这是我第二次开家庭会议，第一次是八八水灾过后，决定将父亲留下来的祖产，位于枋寮的５分地卖掉，以地换地，另购地势高一点的土地，以避免日后再次灾损。”

在家庭会议上，吴武达表示，能够支持政府推行绿电政策，是个人的光荣。其次，做光电有一个稳定的收入，能代代相传，对全家都是一个好事。 “虽然太太举双手双脚反对，但自己认为是对的事，会坚定地去做。”他请儿子提出做光电的规划书，包括投资金额和回收年限等，做一个全盘的了解。根据吴明宗的资料，3,300平方米做80％建蔽率的光电板，大约需要投入3,000万的资金，每年约有300万的电费收入，预估10年可以回本，并建议设立公司去做光电。 “其实公司名字在心里早就已经有底了，就以两个孙子的名字命名为玮辰公司。”

饲料投喂前要添加乳酸菌和胺基酸，静置２小时让饲料和添加剂充分混合。

 

做光电地点很重要

吴武达说，自己投资做渔电养殖的案场不多，主要原因是投资金额庞大，养殖业者大多下不了手，在佳冬枋寮这一带，算一算只有３家自建的渔电共生养殖场。 “其实做光电，没有污染问题，没有噪音问题，设厂时就已经和台电完成签约，不须担心电的后续买卖问题。但是设光电的地点选择就很重要，每个地区日照条件不同，这和光电板发电效率有直接关联。枋寮这边平均日照较久，１KW一天可以发4.2度电，而林边3.5度，沿山公路只能发3.2度。”

因为养虾成功率不高，现在专养的场子越来越少，吴武达却坚定地投入，主要是看中绿电有稳定的收入。 “目前自场每年能发电68万度，年收入大约300万。如果是将地租给太阳能公司，一分地租金大约是一年４万元。只做养殖风险过大，做渔电共生污染少，没有噪音。与台电签好约以后就没事了，不用烦恼电的买卖。”

一般而言，光电板斜面对着正南方能取得最大发电效率，但自场长方形的土地并非完全坐北朝南，如果要朝南，会牺牲掉一些光电板面积，当初在架设太阳能板时做了很多思考，最后决定依照地形做出最大面积的光电板，牺牲一些发电功率。

吴武达坚持专注于绿色能源养殖，渔电共生不仅能减少环境污染，还能提供稳定的收入和低噪音的养殖环境。

 

成功大学技术辅导

在养虾层面，他和成功大学生物科技中心合作，由成大团队辅导养虾，采用创新的藻菌养殖技术，降低水中病毒及病原菌的感染。除了虾苗是采用泰国进口的SPF虾苗以外，饲料采用的是高一档的斑节虾饲料，饲料投喂前要添加乳酸菌和胺基酸，静置２小时让饲料和添加剂充分混合。 “乳酸菌可以顾肠胃，提高抵抗力。胺基酸则是为了弥补日照不足，让虾壳在煮熟后能够变红，除此之外，养虾后期的饲料配方里还另外加入虾红素。这样大费周章，是为了让养殖虾有更好的品质和收成。”吴武达说。

一般室外池做水多会用石灰、茶粕，甚至施用化肥，让桡足类、藻类等浮游生物培养起来供虾苗摄食。自己的做水方式不同，因为室内场没有日照，引进新水经过鼓风机曝气而已，接着用成功大学提供的菌种在水体培养成优势菌种。因在水里缺少天然浮游生物供摄食，因此在入虾苗之前，会先培养好丰年虾，让虾苗一入池就有丰盛的晚餐供食用。

场内放养策略经常修正，早前为了节约用水而采用循环水养殖，操作１年半养过几批虾以后，经过自场的检讨以及和同业交流经验后，为了隔绝病原，避免集体感染，在上一批放养时已经不再采用循环水操作，改为各池独立运作。 “入池后也会密切观察虾苗状态，如果一切正常，就表示做法是对的。”

为了弥补日照不足，吴武达在饲料里加入胺基酸和虾红素，让虾壳在煮熟后能够变红。

 

专养白虾连续５批成功

室内养殖场面积3,300平方米，太阳能板建蔽率80％，场内共14池，每池规格大多是14.1x10.26米，水深1.2米，每池水体173吨。 14池分开操作，针对端午、中秋、春节错开放养时间。自从2021年底开始室内渔电养虾之后，总共放养５批，最少也有６成半的活存率，第３批甚至达到８成。 2024年８月放养的最近这批也有７成以上的活存。

去年３月12日放养一批10万尾虾苗于６个水池，虾苗为泰国进口有检验合格的SPF苗，台币2.2角/尾，放养密度103尾/吨水，水质盐度保持在千分之2.5以上，水温在25～30度。 ７月抓虾，抓完后于８月再放下一批苗。 “2024年８月那批虾活存率约６成半，放养４个月达到30尾斤，用蛇笼收虾，共15天收完，成虾池边价190元/斤，10万尾虾苗共收虾2,150台斤。”吴武达说。

养成的商品虾销售通路除了部分交给虾贩收购以外，也有交给网路平台、餐厅，以及自有品牌的自售。 “现在虾贩收购的数量每次只有100～200斤，捕捞收成用蛇笼诱捕就够了。”

“饲料方面，10公斤装的斑节虾饲料含虾粉共吃了160包，饲料共使用1,600公斤，饲料换肉率１公斤饲料换1.35台斤的虾，１斤虾子带41元的饲料成本。如果把饲料费、苗钱、丰年虾、胺基酸、电费以及成功大学的微生物菌、培养基，全部加总１斤虾子要带85元的成本。”

“成虾池边价190元，扣掉成本利润是100元/斤，这个费用并没有将工资和设备折旧算进来，先前作业和试水，以及收虾时间15天加总，养一批虾要超过５个月。”吴武达说，卖虾所得共408,500元，扣掉成本有215,000元利润，但如果将５个月的工钱和设备折旧算进来，即使养虾存活率７成，虾价190元看似很好，如果单纯只养虾没光电的话，即使顺利养成也只能赚工钱，这是养殖业的隐忧。 ◆

(《养鱼世界》授权刊登）