在太空种植辣椒

　作为开发作物种植以支持深空探索的一部分，美国宇航局NASA将于2020年在国际空间站种植新墨西哥辣椒。

　　美国宇航局太空作物生产科学专家Matthew Romeyn解释说，在机组人员表达了浓厚兴趣之后，2017年便开始选择适用于太空种植的辣椒或胡椒。

　　“我们需要进行大量地面工作来筛选并为供太空使用的作物做好准备，因此我们在2018～2019年进行了很多筛选，在2019年秋天，我们从ISS计划办公室得知，他们想大力推动在太空种植辣椒的计划，并看好我们在新墨西哥辣椒上进行的首次技术演示，”Romeyn说到。

　　在与其他几种类型的辣椒进行过筛选比较后，出于以下几个原因选择了新墨西哥州的辣椒。其中一个原因是，该品种在绿色果实阶段具有理想的风味，这在航天器这样的的较小生长区域中至关重要。另一个关键因素是植物的韧性，植物对水的控制能力已被证明是微重力的主要障碍，因此这种辣椒能够很好地在干旱环境下生长，这便是其主要的一个优点，同时这样的环境事实上提高了辣椒的风味。 

　　NMSU大一新生Reagan Davis表示，听到New Mexico Chile NASA选择在该空间站进行种植辣椒时，他感到非常惊讶：“我认为这对新墨西哥州来说将是一件好事，因为它将使我们进入太空，这也表明新墨西哥州是人们可以信赖的辣椒产地，这真的很好。”Davis说到。“太空中没有太多的水资源，因此我认为，这也可能是我们的辣椒可以在那里种植的一个重要因素。”