人工照明生产百香果 改变产期全年可采收

台湾百香果主要种植在中部南投县埔里镇，当地百香果多在农历年后下苗，收成 时间集中在每年6月到来年 3月，造成百香果每年 3-5 月间就因来源短缺，价格飙升。因此，为了填补市场缺口，位于屏东县的高雄区农业改良站推出人工照明技术，大大促进百香果开花率，改变百香果产期，得以实现全年供货……

归功于台湾政府在台湾南部的农业技术研究所开发的照明技术， 当地消费者将不再需要等到夏天才能在市场上购买百香果。

南部农友实现持续收成 　　

在台湾，百香果主要种植在中部南投县埔里镇，当地百香果多在农历年后下苗，收成时间集中在每 年６月到来年２月，造成百香果每 年３-５月间就因来源短缺，价格飙升。　

基于此市场因素，造就了人工照明技术的开发。目前，根据位于屏东县的高雄区农业改良站资料显示，３月期间台湾南部的农友已经 持续收获自去年２月下旬以来种植的百香果。

事实上，在过去的３年中，该站已指导南部城市以及高雄、台南和屏东县的农友使用人工照明代替日光在网室棚中种植百香果。　　

得益于该站开发的照明调节技术和果园网房授粉技术方面的知识，南部的百香果农友能够在２月至６月间采摘成熟的果实，而埔里的农友则在７月开始收获。高产期落在３-５月 　　

农业改良站所推出的百香果产期调节电照技术乃针对平地农友，除了结合冬季夜间电照，还提供设施栽培、生物性堆肥、液肥施用的各种技术，以改变百香果产期，实现全年供货。　　

除了全新百香果产期调节的电照技术，农业改良站还研究温室栽培、根部保温等不同种植技术。

 

有别于百香果主产区埔里农友通常在农历年后下苗，新技术调整为６-７月下苗，到了９-４月的花期时利用人工光照延长花期，使它仍旧正常开花结果。一般上，在此技术下的百香果于12月开始就能陆续采收，一路采到来年６月，而高产期会落在３-５月。

专家指出，秋冬时日照时间较短，温度偏低，是此新技术需克服的主要挑战。因此，11月底日照变短时，当地农友就启动夜间人工照明，在园内2x3公尺处安置一盏灯泡，每个灯泡约10瓦，每晚开灯约４小时，结果发现开花率明显提升。

位于屏东县的高雄区农业改良站指导台湾南部城市以及高雄、台南和屏东县的农友使用人工照明代替日光在网室棚中种植百香果，克服开花障碍。

 

克服短日照引起的开花障碍 　　

百香果开花时期气温以20-30℃最为合适， 光照时间最好达到每日11小时以上。鉴于此生长要求，四季国家种植百香果面对一定的挑战。如果生长时受到短日照与低温影响，将无法顺利开花与结果。　　

台湾农业改良站整合光照、合理肥培管理、整枝 及病虫害安全防治等技术，于设施内成功研发出低温季节百香果生产技术，不仅克服低温与短日照导致的开花障碍，还能减少病虫害，生产安全及高质量的百香果。

百香果若在生长时受到短日照与低温影响，将无法顺利开花与结果。

 

除了全新百香果产期调节的电照技术，农业改良站还研究温室栽培、根部保温等不同种植技术。　　

农业改良站专家解释，有别于主产区埔里多以露天栽培，百香果若能以平地设施栽培能够更加准确的控制温度。事实上，百香果酸度容易受温度影响，温度越低，酸度越高，而设施栽培的温度大约可以提升５度。　　

至于根部保温，专家建议以生物性堆肥保持根部温度，另使用液态肥，可提升百香果在冷天的养分吸收率。

农业改良站专家表明百香果酸度容易受温度影响，温度越低，酸度越高，而设施栽培的温度大约可以提升５度。

 

平地vs浅山种植百香果 　　

人工照明生产的百香果迎来市场垂注，需求量大增，因此台湾中部平地也兴起种植百香果的热潮。

然而，从气候条件而言，中部地区不如埔里等浅山地区理想。通常中部地区的百香果在农历年后定植果苗，５-12月之间陆续开花，跟埔里海拔约450～750公 尺的园地相比，平地夏季动辄超过30度的高温易使 百香果无花芽，产生授粉障碍，导致结果不易，影响产量。　

人工照明生产的百香果迎来市场垂注，需求量大增，因此台湾中部平地也兴起种植百香果的热潮。

 

无论如何，通过上述的百香果产期调节电照技术，除了可补足百香果传统淡季的市场缺口，也意外开辟平地百香果农全新生产模式。 ◆