自产自销艳丽斗鱼 马六甲资深业者享誉国际

自 7 岁开始就投入斗鱼养殖的蔡永福至今已有整40年的相关实践，多年的养殖实践促使他成为国际斗鱼评审，疫情前时常受邀到国外大型斗鱼比赛担任总评审；作为业界佼佼者，蔡氏除了自产自销、作育英才外，他也投入保育工作以在未来能把斗鱼放养于国内各大河流等天然区域。

斗鱼已经成为国际性观赏鱼，除了国外长期举办比赛，大马国内各地几乎每个星期都会有大大小小的斗鱼比赛，非常流行，即便马六甲这个弹丸之地也是２～３个月就会在市区的Melaka Mall 举办斗鱼比赛。基本上，每场比赛的参与斗鱼数量多达上千只。

在斗鱼养殖拥有整40年实践的蔡永福是国际斗鱼比赛的评审，本身也在马六甲长期自产自销优质斗鱼供应市场。

 

时常受邀成为国际评审 　　

马来西亚斗鱼协会创办人蔡永福表示，艳丽的斗鱼在疫情肆虐期间受到市场欢迎，尤其是友族市场特别良好，让他感到意外。　　

事实上，蔡氏本身亦在马六甲鸡场街从事游客生意，但疫情关系而暂时关闭。在重开遥遥无期情况下，他再次全情投入斗鱼养殖。

蔡氏为了应付市场需求，近来积极扩充他位于马六甲的店面。一向来他采用自产自销模式满足市场需求，即在Durian Tunggal的养殖场进行斗鱼配种繁殖后，再供应本身在市区的鱼店。当然，随着疫情关系，他亦有网上销售服务。

鲜红双尾半月

 

自７岁开始就投入斗鱼养殖的蔡氏至今已有整40年的相关实践，多年的养殖经验促使他成为国际斗鱼评审，疫情前时常受邀到国外譬如印尼、菲律宾、中国、香港、台湾等等国家作为斗鱼大型比赛的评判，而且他一直都是受邀作为比赛总评审。

他表示这出于大马人具有语言优势，中英语言皆可，以致国际性的比赛往往需要他作为总评审让比赛过程顺利进行。

半月玫瑰尾

 

国内缺乏恰当教育环境 　　

长期投入斗鱼养殖的蔡氏发现，泰国是主要的斗鱼出口大国，出于他们获得政 府从旁协助，长期出口大量斗鱼满足国际市场。在邻国以产量取胜的情况下，促成蔡氏认为大马应从高品质管控来占有一定市场率。

红龙半月

 

事实上，虽然国内长期举办不同的斗鱼比赛，但仍然缺乏恰当的教育环境。蔡氏表示，国内部分斗鱼比赛的审美标准与国际有所出入，前者只单纯以颜色来作为审核；后者则复杂得多，同时有其严格标准，譬如要求颜色的分布、颜色深浅、颜色图案等等各种不同的条件作为评核，而且国际性比赛通常采用扣分制，可以较为公平且公正。　

蝴蝶将军

 

因此，蔡氏为了国内斗鱼业界的永续发展，他近来也积极教育斗鱼业者或是欲投入相关行业的新人，并通过不断的比赛来推动发展，将大马斗鱼推向国际，获得环球市场的认同。　　

目前，蔡氏除了积极授课，也自行替野生斗鱼配种，以期培育出新的斗鱼品种。

金属花色将军

 

养殖４大品种 　　

蔡氏养有的斗鱼以４大品种为主，即是半月、将军(短尾)、 冠尾(丝尾)及巨斗(大型斗鱼)。　　

半月的尾鳍展开角度达到180度，而它们在游动时，尾巴如就半月般而得名。通常半月的背鳍和臀鳍都很大，是业界主要的斗鱼鱼种之一。　　

将军尾巴很短，与半月有明显差异处。因为尾巴短之故，将军常被误为是雌性斗鱼。蔡氏表示，其实将军具有更圆润的尾鳍，极易辨认。冠尾起源于印尼，它们的鳍状线比其他尾巴类型的织带少，促使冠尾尾巴看起来明显，故而得名。除了织带少，冠尾鳍片射线较长。

铜花色将军

 

由于其独特的尾部冠状尖刺，其外观与大多数其他类型不同，同时，冠状尖刺有如狮子鬃毛，因此也被称为狮王斗鱼。　　

巨斗如其名，乃体积巨大者。巨斗的基本长度要求在2.5寸以上，最大者可达到４寸，显然巨斗体积远比一般斗鱼品种都来得大上许多。不过，巨斗体积大，食量也大，常吃食物容易引起水污染，必须频密换水才能确保巨斗健康生长。

冠尾起源于印尼，它们的鳍状线比其他尾巴类型的织带少，促使冠尾尾巴看起来明显，故而得名。

 

积极投入保育工作 　　

蔡氏位于Durian Tunggal的养殖场靠近河水，水源充足。场内都备有不少水桶，每个桶皆标明内有的斗鱼品种以及已经繁殖第几代的详细资料。　　

一般上，繁殖至第４代的斗鱼蔡氏都会淘汰，因为这些鱼的后代抵抗力显著下跌，体积变小。　　

为了提供斗鱼充足养分，蔡氏除了投喂他入口的人工饲料外，还自行培养水蚤。天然的水蚤富含蛋白质，有效加强斗鱼长势。另外，蔡氏鱼店还供应防治斗鱼病害的药水，可针对诸如烂尾、白点病、脱色等等各种不同的病害，同时能够提升鱼只色泽， 增加免疫力，促进斗鱼的繁殖率。　　

无论如何，蔡氏作为业界佼佼者，他除了自产自销、作育英才外，他也投入保育工作。他在养殖场角落区建有数十个天然水井，将淘汰或品质不良不适合售卖的斗鱼放入井内，任由它们自行生活繁殖，提升它们的野外生存能力，以在未来能放养于国内各大河流等天然区域。 ◆