彭亨百乐县鸡农公会主席梁思伟继承家业养鸡，加上本身对饲养有兴趣，2010年投身此行业后自己也添购了农场。他是以合约农友方式经营养鸡场，现阶段养有100千只鸡，认为这个行业的风险，主要受到饲料和鸡只品质的左右……

梁思伟(中)陪同农业银行经理(左)和助理一起参观并巡视其农场时合照。

 

彭亨百乐县鸡农公会主席梁思伟先生受访时表示，他是以合约农友方式经营养鸡场，当今我国约90％鸡农都以此方式进行。合约供应商(老板)提供鸡只和饲料，合约农友主要工作就是饲养和照顾小鸡，当有关的鸡只养大之后，将会交回给供应商负责出售，扣除成本等杂费，所得利润就归为业者。

小鸡和饲料价格都是固定的，老板需要面对自由波动的市场价格，从而决定盈利或亏损！

我国约90％鸡农都以合约农友方式经营养鸡场。

 

传统合约养鸡方式

到目前为止，养鸡业大多数是以传统方式经营，就是一路做下来的，少数将会迈向先进化；在我国而言，先进化的成本太大，因此大多是由大集团运作。那些有做其他相关周边产品买卖的农友(open market)，类似１+１=５的经营方式，就是业者同时也有经营鸡只买卖、饲料、营养辅助品或小鸡售卖等，就比较迈向先进化！相比之下传统业者(比如说是１+１方式经营者)就还是沿袭旧方式养殖。

梁氏严守卫生指南进行消毒措施，包括运载饲料的货车和工作人员皆需消毒方可进入农场。

 

梁思伟表示先进养殖方式，从无到有的情况下，一般上投养150千只鸡，也就需要700至800万令吉设立标准农场，这只是农场的建筑、设施等，还不包括土地价值。

身为合约养鸡业者，我们就是处在于生产部；若是市场价格上涨，老板就会要求赶工，尽可能增购新的鸡只，快速投入生产，以期获得更高回酬或生产周期循环更佳、更高的获利！反之，业者就需要更长的养殖时间，相对的开销也随之增加，成本因而提高了！这些增加的开销，包括鸡只饲料、营养辅助品、员工薪金；其他基本设施如木糠、五金等，不可避免的费用。

天气变化对鸡只的影响大，特别是小鸡，天冷时需进行保暖，以免受寒，延缓生长甚至导致死亡等。

 

一次出栏10千只鸡

梁思伟指出，他本身饲养100千的鸡只，身为合约农友，主要任务就是把农场的鸡只照顾好、顺利养大，以提供市场销售！

我个人认为，这个行业的风险，主要受到饲料和鸡只品质的左右，最后会转到业者来承担大部分的亏损！譬如饲料的供应和价格变动，这些进口饲料都是来自南美洲如巴西、阿根廷等国家，基本上都是上市公司监控，由于饲料都是以美元汇率兑换，因此农友是处于被动的状态。

市场需求一般是2.0公斤的重量标准，31或32天的养殖期，一旦鸡只达到2.0～2.3公斤时，最符合市场、最畅销，就可以准备出货、销售！超过2.3公斤的鸡只，市场需求相对就比较缓慢！我个人的销售额，通常每天出栏一次，每次是10千只鸡。

每回饲养都需进货总数约7,000包的饲料，每包饲料价格150令吉成本，因此饲料的配给，需要加以留意，尽量避免浪费或被偷窃等的无故流失。

课余梁氏会带两个孩子参观养鸡场，中为工作20几年的员工。

 

天气变化对鸡只影响大

我是继承家里的业务，算是第二代继承人，再加上本身对此行业有兴趣，2010年投身继承此行业，后来自己添购了农场，目前在百乐县是属于中等型的农场。 

梁思伟自认只要肯学、肯干，基本上这行业都是技术方面的问题，关键是养鸡业者必须面对市场价格波动大、不稳定的状况！饲料价格和天气，是左右养鸡业者赚钱或亏损的主要因素。

梁思伟也会百忙抽控参访鸡种国际公司展览会，了解最新养鸡业概况。

 

天气的变化对于鸡只的影响也很大，譬如说，气温降低、天气变冷时，小鸡就好像小孩，需要进行保暖，以免它们受寒，延缓生长甚至导致死亡等。

每当温度降低时，农友都会在农场提供保温炉等道具，不论雨天或夜间，保温炉可以发挥它的功效，让小鸡保暖。保温炉的温度，一般大概保持在32至35度左右即可。

梁氏说，如是天气炎热，大的鸡只则需要进行降温处理，避免它们因太热而影响食欲或不舒服等状况。鸡只在热天可以吹风扇或冲凉等，免得酷热天气，导致生病或衍生其他状况。

需经消毒方可进入农场

养鸡业者除了提供保温和降温的设施之外，也需为小鸡喂食营养辅助品，而且农场的卫生指南，要求安全性和干净等条件，以保护鸡只的健康和安全。

梁思伟表示所谓预防胜于治疗，营养辅助品包括氨基酸、维他命、电解质等，都是为了增加它们的扺抗力或食欲等。

至于卫生指南，主要是进行消毒的措施，任何外来者，包括运载饲料的货车和工作人员，甚至是同行等的进出，同样需要消毒，方可进入农场。为了鼓励农友迈向自动化、贷款等因素，直凉农业银行经理和助理亦参观了梁思伟的农场，以进行交流。

梁氏补充说明，政府自2023年10月开始，取消了市场顶价之后，价格自由浮动，再加上中东国家的战争、穆斯林杯葛快餐店，导致市场的鸡只滞销，供过于求之下，销量大受打击！

目前而言，养鸡业处于低潮期，因为市场销量并不好，即使年关将至，现阶段仍不见有太大的变化！

文■林宝英　图■梁思伟