彭亨河干净且持续流动的条件和丰富的自然资源，为网箱养殖巴丁鱼提供了得天独厚的优势。作为马来西亚巴丁鱼的主要生产地，淡马鲁不仅被誉为“巴丁鱼城”，更因其独特的巴丁鱼美食吸引了无数游客。汤国新结合自然环境和浮动网箱养殖技术，不仅提升了巴丁鱼的市场价值，还推动了当地经济的发展……

2010年即开始养殖巴丁鱼的汤国新，从最初的10个养殖笼扩展到如今的18个养殖笼。

 

巴丁鱼是一种在彭亨州淡马鲁(Temerloh)广受养殖的河鱼，这里不仅被称为“巴丁鱼城”，还是深受巴丁鱼老饕首选的美食景点，如酸辣亚三巴丁鱼、发酵榴梿酱巴丁鱼(Ikan Patin Tempoyak)都是他们到访时必然品尝的美食。渔业部2023年的数据显示巴丁鱼产量达到18,812.91公吨，批发价值为213.6百万令吉。彭亨州成为巴丁鱼的最大生产地，产量达到8,857.32公吨。

汤氏在等候客户取货时，先把巴丁鱼用麻袋从养殖笼转移到玻璃钢水箱里。

 

流动河水是养殖优势

汤国新是淡马鲁的一位重要养殖户，对于推动巴丁鱼的养殖业发展起了关键作用。他于2010年开始进入这个行业，当时只有10个巴丁鱼养殖笼，如今，他已将位于彭亨河上的业务扩展到18个。他在养殖巴丁鱼方面的毅力与热情，突显了水产养殖作为高潜力收入来源的重要性，特别是对淡马鲁周边社区而言。

汤氏意识到彭亨河的自然环境非常适合在浮动箱网中养殖巴丁鱼。因为这里的水质干净且持续流动，为巴丁鱼提供了相较于静水池塘养殖的巴丁鱼的优势。

最初，汤先生以小规模开始。他先从马来西亚水产商公会(MADA)的成员那里学习，并从其他养殖户那里获得了很多指导。怀着尝试新事物的精神，他发现养殖巴丁鱼不仅有趣，还能带来可观的收益。

鱼苗养殖约６个月，达到平均重量１公斤后，便可捕捉售卖给批发商。

 

改进管理方法应对风险

然而，养殖巴丁鱼并非没有挑战。在2014年，他遭遇重大损失，许多鱼只因水质变化而生病死亡，这是河流养殖户面临的主要风险之一。河水变得混浊，使得养殖鱼容易感染疾病。尽管如此，汤氏并未气馁。他继续改进管理方法，确保类似情况不再发生。

每个浮动箱网中约有1,000条３英寸大小的巴丁鱼苗。这些鱼苗需养殖约６个月，直至达到平均重量１公斤。一旦达到市场重量，这些鱼便直接售卖给批发商。汤先生的巴丁鱼池边价为每公斤18令吉，而通过供应商或中介销售给客户的价格可达每公斤22令吉。

他表示，在彭亨河养殖巴丁鱼的一个优势是，养殖在流动水中的鱼不会有腥味。与在池塘中养殖的巴丁鱼有显著区别，这使得淡马鲁的巴丁鱼特别受到客户的青睐，尤其是那些寻求新鲜优质鱼类的消费者。此外，良好的水质对于确保这些巴丁鱼健康成长及达到理想尺寸至关重要。每个浮动箱网通常容纳约800条成鱼。

在水质干净且持续流动的彭亨河上养殖巴丁鱼表现优于静水池塘。

 

河中养殖巴丁鱼也会受到天气变化的影响。雨季常常会影响水质，导致河水变得混浊。根据汤先生的分享，他在这种情况下会更加小心地照顾鱼类，如暂时停止喂食，以避免健康问题。

反之，在干旱季节，河水水位会因蒸发而降低。他在干旱季节面临的主要挑战是水温上升，导致溶氧量降低。这种情况使得养殖鱼面临压力。汤先生和他的工作人员必须不断监控这种情况，以确保鱼类不受影响。

养殖前景一片光明

尽管面临各种挑战，汤国新将其视为养殖巴丁鱼生活的一部分。对他来说，作为一名养殖户的生活带来了难以形容的满足感。在享受河边宁静生活的同时，他也乐于与自然互动，并看着自己辛勤的成果良好发展。

良好的水质确保鱼苗健康成长，汤氏养殖的巴丁鱼５条可达13公斤的总重量。

 

随着巴丁鱼的需求持续上升，汤先生相信，此鱼在淡马鲁的养殖前景一片光明。他不断改善自己的养殖操作，并计划再增加几个养殖笼。他也希望更多的养殖户，特别是年轻一代，能够进入这个行业，延续巴丁鱼的养殖传统，这已成为淡马鲁的标志。凭借正确的知识和技术，他坚信这个行业能够更快速地发展，并为养殖户带来更丰厚的回酬。

在彭亨河的巴丁鱼养殖不仅是一项潜力巨大的经济活动，还为像汤先生这样的养殖户带来了深刻的个人满足感。他持续致力于生产高品质的巴丁鱼，成为淡马鲁骄傲的水产品。 ◆

文与图■Wizilla　译■王以爱