榴莲嫁接苗

在东南亚被誉为“水果之王”的榴槤，台湾早期也曾有农民以最原始、直接用种籽实生苗的形式种植，但要栽培至结果收成需花上至少20年。近年来，有人改以嫁接苗栽种，虽然缩短了种植时间，但台湾的气温多变，对喜好温暖多雨气候的热带作物榴槤而言，冬季的低温、夏季的颱风等都容易让树势不够健全的嫁接苗夭折。

　　为了打造榴槤在台湾在地的生产模式，行政院农业委员会农业试验所（简称农试所）的凤山热带园艺试验分所（以下简称凤山分所）与屏东崁顶果农合作，成功克服嫁接苗前３年脆弱时期所面对的重重挑战，让榴槤嫁接后３年可开花、５年即可结果、正常生产。

　　相较于榴槤主要产地泰国、马来西亚，台湾气候变化大，对典型的热带水果榴槤生长造成影响。为了避免榴槤嫁接苗在树势不够健全、最脆弱的前３年因冬季寒流、夏季颱风及暴晒而夭折，凤山分所辅导农民採取３大主要措施，让嫁接苗可撑过逆境。

　　这３种做法为：

一、冬季时为榴槤果树架设塑胶布防寒

二、以镀锌錏管固定植株枝干来防颱

三、在夏天为果树架设黑网防止叶片晒伤

　　此外，凤山分所副研究员刘碧鹃表示，一般泰国、马来西亚种植的榴槤树高度可达30公尺、果树间距可达10公尺。不过台湾为了防颱与更方便採收，会透过剪枝刻意将果树矮化，让高度维持在2.5～３公尺之间，并缩短果树间距至６公尺，让土地更有效率地被使用。考量到果树新植，负重能力较差，单株果树也只会留果20颗。

　　虽然同为榴槤主要产国，泰国与马来西亚的榴槤品种却大不相同。前者品种包括金枕头、青尼、长柄等，口味偏甜腻多汁；后者则包括猫山王、黑刺、红虾等，口感绵密、有微苦馀韵。　　不过，考量到泰国金枕头价格低廉、空运来台容易，台湾栽培竞争力不够；而马来西亚不出口鲜果，仅出口冷冻榴槤，若台湾选种则有竞争力。因此，凤山分所合作的屏东崁顶果农选择以马来西亚农业局多次评比冠军的“猫山王”，于2014年种植，目前５年生果树已有８成结果。

　　据了解，猫山王榴槤在马来西亚产地价每台斤（600克）216元台币，若以现在单株果树留果20颗，每颗果实４台斤（２.4公斤）重、每台斤200元台币保守计算，单株果树产值可有1.6万元台币，每分地种植30株，即可为农民带来48万元台币的粗收益。

　　刘碧鹃表示，猫山王嫁接苗每株约1,500至2,000元台币，农友可自行评估利弊决定是否投入生产。