在水产长期摄食高蛋白、高脂肪饲料下，水质易恶化，导致鱼体肝脏消化、解毒等功能负荷过重，增加肝胆肿大或者肝脏变黑的几率。而一旦水产发生肝胆病，就会引起免疫力下降问题，进而造成病害爆发率提高，影响正常的生长速度，甚至严重的肝胆病还会引起大量水产死亡现象发生。

随着集约化、规模化养殖的推广，接着而来的就是病害频繁爆发，严重影响养殖业的可持续发展。

大部分养殖户所投喂的饲料都是３高饲料，即高蛋白、高油脂及高碳水化合物，水产难以完全消化，而加重了肝胆的负担。

 

鱼只肝胆病受损

基本上，大部分大马国内水产养殖的对象都是偏肉或杂食性的鱼，在水产长期摄食高蛋白、高脂肪饲料下，水质易恶化，导致鱼体肝脏消化、解毒等功能负荷过重，增加肝胆肿大或者肝脏变黑的几率。

一旦水产发生肝胆病，就会引起免疫力下降问题，进而造成病害爆发率提高，影响正常的生长速度，甚至严重的肝胆病还会引起大量水产死亡现象发生。

大马气候炎热，适合各种水产旺盛生长，同时促进它们的食欲。一般上，大部分养殖户所投喂的饲料都是３高饲料，即高蛋白、高油脂及高碳水化合物，水产难以完全消化，从而加重了肝胆的负担。

人工养殖环境中，水产的摄食量都会被迫大增，出于积极喂饲料，水产才能迅速长大，从而提升经济效益的概念。

 

与此同时，高蛋白饲料易诱发肝脏脂肪积累，破坏肝功能，干扰水产正常生理代谢，碳水化合物一旦含量过高，则会引起水产的糖代谢紊乱，造成内脏脂肪积累，妨碍正常的机能。

大量的肝糖和脂肪积累，造成肝进一步肿大，色泽变淡，外表无光泽，严重的脂肪肝还可引发肝病变，使肝脏失去正常机能。

养殖户必须确保水质处于优质状态，以让水体的自净功能有效发挥出来。

 

添加胆汁酸

人工养殖环境中，水产的摄食量都会被迫大增，出于积极喂饲料，水产才能迅速长大，从而提升经济效益的概念。当投喂量增多，这意味代谢产物如排泄物增多。养殖水体的有机物含量高，要维持良好的水环境就存有不少技术要求。

通常，当水产每日摄食量达到鱼只体重的10％左右，可在饲料中添加胆汁酸，预防肝胆疾病。胆汁酸促进水产的消化系统，促进肝脏清除毒素，更有效的吸收饲料中的脂肪。换言之，胆汁酸不仅可保护水产肝胆，还能提高饲料的利用率，促使水产生长迅速。

针对投喂量，以黄鳝为例，每天的鲜鱼料投喂量为黄鳝体重的８～10％；若是人工饲料，每天的投喂量为黄鳝体重的2.5～３％。

 

少用冰鲜鱼作原料

为了避免上述问题，养殖户受促选择优质饲料，建议选用无污染、无变质、鲜度高的鲜鱼所制作的鱼浆，换言之就是尽可能少用冰鲜鱼。若养殖户条件允许，可在鱼浆中加入动物肝脏，促进水产生长。

此外，养殖户必须确保水质处于优质状态，以让水体的自净功能有效发挥出来。建议可往水体中泼洒有益菌，消除氨氮、亚硝酸盐，维持水体合理菌群和良好的藻相，借此减少病原菌滋生，同时就能减少消毒次数和用药量，降低管理成本，也能显著减轻药水对水产肝脏的损害。当然，养殖户也得注意不要灌入受污染的水源。

适当限制投喂量

不管是何种水产，建议养殖户根据相关水产的正常摄食量来科学投喂。以黄鳝为例，每天的鲜鱼料投喂量为黄鳝体重的８～10％；若是人工饲料，每天的投喂量为黄鳝体重的2.5～３％。基本上要求黄鳝能吃多少就喂多少，需要将黄鳝的摄食量控制在预定范围内，以降低对肝胆的负荷。

另外，在养殖过程中无法避免杀虫剂的使用。杀虫剂毒性大，要求养殖户只在害虫出现才施用，同时减少采用毒性大的杀虫剂，因杀虫剂不单单把虫杀掉，还会给水产的肝脏带来负担。若条件许可，建议采用安全无毒的水产品。