去年的香蕉产量不足，以Berangan为例，每公斤达到4 令吉左右，甚至有收果商提高园边价至每公斤4.50令吉进行收购，当然这都是基于产量少才引起的高价现象，而施伟康恰好在收成期遇上此情况，因此获得理想回报。

柔佛新邦令金种植人施伟康正迎来Berangan采收季节，而恰好去年此时市场缺少Berangan，促使此香蕉品种的园边价高居不下，每公斤达到４令吉左右。

施伟康(左)生产的每串Berangan重逾22公斤，有７～９梳蕉。旁为带领记者实地考察的种植人陈国祥。

 

幸遇高价获得理想回报

施氏表示，去年的香蕉产量不足供应市场，以Berangan为例，更有收果商提高园边价至每公斤4.50令吉进行收购。当然，这都是基于产量少才引起的高价现象，而施氏恰好在收成期遇上此情况，因此获得理想回报，同时这也是基于施氏精准管理Berangan种植，产出优质蕉串所致。事实上，若一味盲目投入香蕉种植，很多种植人往往都会因缺乏到位园间管理以及价格不理想而陷入窘境。

这些放在地上的香蕉是植株被大风吹倒而损失的。

 

施氏蕉园占地５英亩左右，乃是以组培苗种植的第一代Berangan。去年10月间其蕉园开始进入收成期，挂果累累，但是他坦言园地地理位置不好，时常有大风，促使他必须为挂果植株绑绳子 来减少倒伏现象发生。

他的部分园地可明显见到空旷区域，他指出 此乃大风吹倒植株所致，根据其计算，当时已损失300多棵植株。更让人心累的是，倒伏的植株都在挂果中，眼见正步入成熟期的蕉串受到风害为害，这让施氏无可奈何。显然，防治风害的作业必须到位，只是施氏工人不足，无法及时为挂果植株进行绑绳子来防风。

为了防风害，挂果植株必须及时绑绳子作为支撑。

 

镰刀菌病害易爆发

除了风害，病害也是Berangan的主要问题， 譬如镰刀菌引起的病害。 施氏表示，只要发现香蕉出现黄叶基本可断 定乃受此病为害。受到镰刀菌为害的植株最终都 会死亡，无药可救，因此施氏必须及时巡园观察 植株生长，一旦发现就必须立刻淘汰整株，并妥 善处理病株。

一般上，镰刀菌引起的病害只能采用预防措 施，建议肥培管理必须充足、园地排水良好、谨慎处理农具的使用等等日常作业才能确保大大减少镰刀菌为害园地。 为了减少黄叶病爆发的风险，应采用组培种植，因为这些组培苗是清洁且无病害的。这一点至关重要，可有效防止病害从其他香蕉农场的土壤中传播。

园内空旷处就是遭遇风害的部分植株，据估算，大约损失300多棵植株。

 

承租油棕园种香蕉

施氏在每英亩园地上种了900多棵的 Berangan，密度相当高，以大大增加园地产能。 他的香蕉园乃是承租油棕园，在油棕幼苗期，利用空余的地方种植香蕉，而他就顺道替油棕园主管理前期的草害，以及提供一些肥培，与园主达到双赢局面。如此模式是国内大部分蕉农的做法，减少土地成本，只是得时常更换园地进行种植。当然，国内油棕园众多，这一点对蕉农如施氏而言并不会带来很大的麻烦。

施伟康表示，只要发现香蕉出现黄叶基本可断定乃受镰刀菌为害，病株最终都会死亡，无药可救。

 

Berangan的管理工作虽然不致繁杂，但仍然需要进行一些极耗人力的作业，譬如每串蕉串的最底层必须保留２尺长度的几层蕉梳，以作为病害缓冲地带，避免淘汰花序时，伤口引来病害而迅速感染上层的蕉梳。基本上，施氏生产的每串Berangan重逾22公斤，有７～９梳蕉。 Berangan成果后，恰当时间内必须套袋，减少蕉皮受到物理破坏。

三代以后吸芽生产力大降

Berangan定植后大概８个月就可采割收成，而首轮通常利用组培苗进行种植，第二轮则可用吸芽，但是施氏建议Berangan只能采用第二代，第三代以后的吸芽生产力大大下降，不符合经济效益。

此外，因Berangan容易销售，时常引来宵小光顾。因此，施氏在香蕉收成期间，都必定安排工人在园地留宿，并时常巡园，尽量减少人为偷窃问题。

就其肥培管理方面，施氏通常施喷鸡粪作为基肥，之后就是彻底采用化肥及叶面肥，出于化肥及叶面肥的施喷无需耗费大量人力，比较方便。

每串蕉串的最底层必须保留２尺长度的几层蕉梳，以作为病害缓冲地带，避免淘汰花序时，伤口引来病害而迅速感染上层的蕉梳。

 

通过肉眼观察香蕉成熟度

施氏具有多年Berangan种植实践，他能够通过肉眼观察香蕉的成熟度。一般上，70～80％成熟度的香蕉就可采摘上市。施氏表示，只要观察看蕉叶色泽变化、香蕉足够饱满以及香蕉果实外皮色泽变白，就是进入正确的成熟度可供采摘。这些香蕉在采摘后，妥善储存２天左右就能变黄，利于上架。

事实上，施氏除了种植Berangan，他也是收果商，主要供应新加坡市场。他表示，一旦Berangan进入采收期，每个礼拜他都必须入园采割蕉串２～３次之多，而５英亩的园地采收期长达３个月左右。

所采收的蕉串放于他的集散处，进行加工装盒等工序，一切包装妥当，就可直接出口新加坡。